Il s’agit d’une recette pour un burrito de petit-déjeuner sain qui est rempli d’œufs, d’avocat, de fromage, de légumes et qui est délicieux et facile à préparer chaque fois que vous avez envie d’un petit-déjeuner salé sain.
Recette de Burrito pour le petit déjeuner sain
L’idée de ce burrito pour le petit déjeuner m’est venue un jour à midi alors que je regardais les restes que j’avais dans le réfrigérateur. J’ai vu une tortilla et c’était décidé – je vais envelopper tout ce que j’avais dedans et en faire un délicieux petit déjeuner tardif (je n’ai pas un gros appétit le matin, donc pour moi c’était mon premier repas pour ce jour-là).
Ingrédients sains pour le Burrito du petit déjeuner
Vous n’avez peut-être pas les mêmes restes que moi, mais vous en avez peut-être certains, alors je vous encourage à travailler avec tout ce que vous avez… je parie que cela se révélera délicieux!
Voici les ingrédients que j’ai utilisés pour préparer ce délicieux petit déjeuner sain:
- Oeufs
- Jalapeno
- Épinards
- Avocat
- Fromage Mozzarella
- Huile d’olive
- Mélange de pâte de tomate et de fromage à la crème
J’ai également utilisé un peu de saucisse dont j’avais des restes, mais c’est totalement facultatif et cela n’affectait pas beaucoup le goût – c’était une très petite quantité.
Comment faire un Burrito pour le petit déjeuner
Pour faire un burrito pour le petit déjeuner, la première chose que vous faites est de préparer les œufs dans une casserole. D’habitude, je les brouille directement dans la poêle, sans trop cuire (vous allez quand même les cuire à nouveau !)
Ensuite, j’étale le mélange de fromage à la crème et de pâte de tomate sur la tortilla. Si ce n’était pas l’heure du petit déjeuner, j’ajouterais aussi de l’ail à ce mélange – c’est super délicieux.
Ensuite, je commence à superposer les ingrédients jusqu’à ce que tout arrive sur cette tortilla. (Notez que cette recette est pour un gros burrito dans une grosse tortilla).
Enfin, il est temps d’envelopper. Et puis le mystère de l’emballage d’un burrito commence. Je le fais comme ceci: prenez chacune des 4 extrémités de la tortilla et pliez jusqu’à ce que tout soit enveloppé. Ensuite, je fais rapidement griller le pain du côté « plié” et il « scelle”, pour que rien ne sorte.
Maintenant, faites griller des deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient dorés, transférez-les sur une planche à découper et coupez-les en tranches au 1/2. Tu es prêt.
Ingrédients
- 2 oeufs
- 1 jalapeno, tranches
- 1 cuillère à soupe de fromage à la crème
- 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
- 1 gousse d’ail (facultatif)
- 1/3 tasse d’épinards (lavés)
- 1/4 avocat, gros
- 1 échalote, émincé
- 2 c. à soupe de fromage mozzarella
- 2 c. à thé d’huile d’olive
- saucisse (facultatif)
- tortilla, grande
Instructions
- Broyer légèrement les œufs dans une poêle antiadhésive.
- Mélanger la pâte de tomate, 1 c. à thé d’huile d’olive, le fromage à la crème et l’ail (facultatif) pour former une tartinade crémeuse. Étalez-le sur la tortilla. Si vous le souhaitez, faites cuire également une saucisse. Conseil: essuyez la casserole pour pouvoir l’utiliser pour griller le burrito.
- Mettez tout le reste des ingrédients dans la tortilla, sauf l’huile d’olive et enveloppez le burrito.
- Faites d’abord griller sur le côté plié à feu moyen-vif avec de l’huile d’olive, de sorte que les extrémités « scellent”. Faites-le jusqu’à ce qu’il soit doré, retournez et faites griller de l’autre côté également.
- Transférer sur une planche à découper et trancher délicatement au milieu. Servez immédiatement!
Information nutritionnelle
Rendement 2 Portions 1
Quantité Par Portion Calories 400fil Total 28gfil Saturé 9gfil Trans 0gfil Insaturé 17gCholestérol 219mgSodium 563mgCarbohydrates 21gfibres 4gSucre 3gprotéine 16g
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