Gamberetti, linguine fresche e manciate di cavolo verde creano Scampi di cavolo e gamberetti. Un piatto di pasta padella facile per giorni feriali occupato o in qualsiasi momento avete bisogno di (quasi) gratificazione immediata.
“Ai miei tempi.”
Questo era qualcosa che la gente “vecchia” diceva.
Ma mi sono trovato a dire a mio figlio, “Ai miei tempi, ho dovuto aspettare un’intera settimana per un nuovo episodio per guardare il mio programma preferito.”
” Woah. Veramente?”
In questa epoca di Netflix e gratificazione immediata, sono diventato un dinosauro, a quanto pare, e sono finiti i giorni di TV Guide (eek, ricordate quelli?) e in realtà guardando gli spettacoli quando sono andati in onda.
Quindi ora mi sento un po ‘ più antico.
Per quanto possa ridere e temere che i miei figli stiano crescendo in questa era di immediatezza, c’è qualcosa da dire per una gratificazione immediata quando funziona a nostro favore. E se questo significa che l’ora dei pasti è un po ‘ meno stressante perché posso fare un cavolo e scampi di gamberetti in un lampo, allora sono tutto per questo.
Ho fatto questa meraviglia padella l’altro giorno – è stata una di quelle notti che avevo voglia di qualcosa di twirly, ma anche bisogno di qualcosa di veloce. Gamberetti è venuto in soccorso, insieme con linguine fresche, che rade anche minuti fuori del tempo di cottura. Manciate di cavolo verde hanno portato tutto insieme, e nessuno ha dovuto aspettare. Questa è una buona cosa, anche ai miei tempi.
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Piccante di Gamberi Fritti di Riso
Grigliata di scampi Pacchetti di Stagnola con il Basilico, Aglio e Curry Rosso Composto di Burro
Halibut al Forno con Olive e Pomodori
Salsiccia di Pollo ai Quattro Formaggi Frittata
Filippino stile Picadillo Bocce
PIÙ FACILE CENE a base di PASTA
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Vegetariano Pasta alla Puttanesca
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Vegetariano Pancit Bihon (Filippino Spaghetti di Riso con Verdure)
Pomodoro e Mozzarella Ravioli con Pomodorini, Baby Cavoli e Carciofi
Scampi di cavolo e gamberi
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Ingredients
- ▢ 1 pound fresh linguine can substitute dried
- ▢ 4 tablespoons unsalted butter divided
- ▢ 4 tablespoons olive oil divided
- ▢ 2 large shallots finely chopped
- ▢ 3 cloves garlic minced
- ▢ 1/4 teaspoon red fiocchi di pepe
- ▢ 1 libbra di gamberetti 26/30, sgusciati e puliti (le code a sinistra su se desiderato)
- ▢ kosher sale
- ▢ pepe nero macinato fresco sapore
- ▢ 1/3 di bicchiere di vino bianco
- ▢ succo di 1 limone
- ▢ 4 tazze tritate il cavolo
Istruzioni
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Portare una grande pentola di acqua a ebollizione a fuoco alto. Una volta che l’acqua bolle, salare generosamente l’acqua e cuocere le linguine secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare e mettere da parte.
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In una padella profonda o in una pentola grande a fuoco medio, sciogliere 2 cucchiai di burro in 2 cucchiai di olio d’oliva. Cuocere lo scalogno, l’aglio e i fiocchi di pepe rosso per circa 3 minuti, o fino a quando lo scalogno si è appassito e l’aglio è fragrante. Aggiungere i gamberetti e condire a piacere con sale e pepe. Mescolare i gamberetti e cuocere per circa 2 minuti, o fino a quando i gamberetti sono rosa e cotti. Trasferire i gamberetti in una piccola ciotola.
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Aggiungere il vino e il succo di limone nella padella. Quando si tratta di una bolla, mescolare il burro e l’olio d’oliva rimanenti. Aggiungere i gamberi, le linguine e il cavolo nella padella, gettando a cappotto nella salsa. Servire immediatamente.
Note
Molto leggermente adattato da Scampi di gamberetti con Linguine Ricetta, Food Network.