Dette er en annen av mine «salater for salat dodgers» oppskrifter.Ikke bekymre deg, hvis du allerede er en dydig, salat slags person, vil du elske det!
Men for de som grøsser ved selve omtale av grønn juice, lav cal og positivt kjøre fra noe proklamerer å være ‘detox’ … dette er en total drømmebåt.
Alle de gode greiene fra din Standard Meksikanske natt i, men lettere, crunchier, sunnere og potensielt enda bedre! Helvete, jeg skal bare kaste dette der ute; det er bedre enn kylling fajitas.
skarpe, sprø seared paprika.
Klumpete kirsebærtomater.
Krydret sparken kylling.
Kremaktig avokado.
alle kastet i den zingiest, kremet dressing.
Lett å slå inn en matpakke, også.
For å lage nok til 2 personer (eller en med venstre overs) trenger du:
Marinade:
6 benfrie frittgående kyllinglår (hvis DU er I USA, ikke kjøp frittgående kyllinglår; 1 sitron
Juice av 1 lime
2 fedd knust hvitløk
1tsp chili flak
1tsp rennende honning
Klype rock salt
3tbsp olivenolje
Salat:
3 Paprika (en gul, en grønn, en rød)
1 Avokado, hakket.
En håndfull smuldret fetaost
en stor leder av salat (eller to hvis mindre)
Par håndfuller av kirsebær toms
Håndfull koriander (koriander OSS)
Dressing:
liten pott av gresk yoghurt (mager hvis du foretrekker)
Håndfull koriander
noen syltet jalapeñ skiver (som disse)
Juice av 1 sitron
Juice av 1 lime
1tsp honning
2tbsp olivenolje
Klype salt
ideelt sett vil du marinade kyllingen din over natten. Popp kyllinglårene i en forseglbar beholder med resten av marinadeingrediensene.
Lukk den opp, gi den en god shake og la i kjøleskapet for å få alle deilig over natten.
du kan også lage din dressing på forhånd, hvis du vil.
bland sammen koriander, jalapeñ, honning, olje & salt. Når du er pent kombinert, bland med yoghurt og sitrusjuice. Smak det, se om det trenger litt mer søthet eller sitrus og juster deretter. Hvis bandasjen ikke virker rennende nok, kan du løsne den opp med et sprut med vann og blande igjen.
Husk; det trenger virkelig en god blitz å komme sammen riktig.
Pop i en krukke og holde kjølig til du er klar.
Få en stekepanne fin og varm.
Rist marinadeboksen rundt, få kyllingen fin og belagt før du legger til pannen.
Prøv å ikke samle kyllingen for mye, du kan alltid gjøre det i grupper. Ellers vil det ikke få alle crisped opp!
mens det er steking, hogge opp paprika.
Kok kyllingen til den er gylden over alt, forhåpentligvis litt forkullet og hvit rett gjennom midten.
La på den ene siden hvile, mens du steker paprika i samme panne.
Kast dem litt og De vil plukke opp en hel masse smak fra pannen, mens mykgjørende og søtende i varmen.
mens de sizzling bort, rive opp salat.
Hakk opp tommies.
Kast på paprika mens de fortsatt har litt knase.
Etterfulgt av avokado (halvert, øses og hakket).
Ved hjelp av en skarp saks, hogge kyllingen opp over toppen.
Snø med støv av skarp, salt feta.
Legg til litt hakket, fersk koriander.
og du er klar til å rulle!
så mye fargerik godhet, alt forkledd av den herlige fajita-smaken.
Drizzle / dukke din dressing over toppen.
Kast alt sammen og server med valgfri (men sterkt anbefalt) sombrero (og margarita).
hvis du gjør det, send meg et blunk på sosiale!
og incase du blir hekta (du vil) gi noen av mine andre salat dodger salater en gå;
BLT Bolle
Mager Sprø Kylling Burrito Boller // Pad Thai Salat
Gresskar & Sage Squash // Caprese Salat Med Pesto dressing
SITRON Tomat & feta Coodles
Og Husk, strengt ingen dietter tillatt. Anti-Dietter bare i år, vær så snill.
Ad – Shop dette innlegget
butikk element