to kolejny z moich przepisów „sałatki do sałatek”.

nie martw się, jeśli już jesteś cnotliwą osobą, pokochasz ją!

ale dla tych, którzy drżą na samą wzmiankę o zielonym soku, niskiej kaloryczności i pozytywnie uciekają od wszystkiego, co głosi, że jest „detoksem” … to jest totalne marzenie.

wszystkie dobre rzeczy z twojego standardowego meksykańskiego wieczoru, ale lżejsze, chrupiące, zdrowsze i potencjalnie nawet smaczniejsze! Cholera, wyrzucę to tam.; to lepsze niż kurczak fajitas.

chrupiąca, chrupiąca papryka.

Pulchne pomidorki koktajlowe.

kurczak Na Ostro.

kremowe awokado.

wszystko zalane kremowym sosem.

aby zrobić wystarczająco dużo dla 2 osób (lub jednej z lewej), potrzebujesz:

marynata:

6 udek kurczaka z wolnego wybiegu bez kości (jeśli jesteś w USA NIE kupuj wolnego wybiegu;

sok z 1 cytryny

sok z 1 limonki

2 ząbki rozgniecionego czosnku

1 łyżka płatków chilli

1 łyżka płynnego miodu

szczypta soli kamiennej

3 łyżki oliwy

Sałatka:

3 papryki (jedna żółta, jedna zielona, jedna czerwona)

1 łyżka awokado, posiekane.

garść pokruszonego sera feta

jedna duża główka sałaty (lub dwie jeśli mniejsza)

kilka garści wiśniowych tomów

garść kolendry (cilantro US)

Dressing:

mały garnek jogurtu greckiego (chuda, jeśli wolisz)

garść kolendry

kilka marynowanych plastrów Jalapeno (takich jak te)

sok z 1 cytryny

sok z 1 limonki

1 łyżka miodu

2 łyżki oliwy

szczypta soli

najlepiej marynować kurczaka przez noc. Włóż udka z kurczaka do zamykanego pojemnika z resztą składników marynaty.

Zamknij, dobrze wstrząśnij i pozostaw w lodówce, aby uzyskać pyszne przez noc.

możesz zrobić opatrunek z wyprzedzeniem, jeśli chcesz.

kolendrę, Jalapeno, miód, olej & sól. Po ładnie wymieszaniu zmiksować z jogurtem i sokami cytrusowymi. Spróbuj, zobacz, czy potrzebuje trochę więcej słodyczy lub cytrusów i odpowiednio dostosuj. Jeśli sos nie wydaje się wystarczająco ciekły, możesz poluzować go z odrobiną wody i ponownie zmiksować.

pamiętaj, że naprawdę potrzebuje dobrego Blitza, aby się odpowiednio połączyć.

wrzuć do słoika i zachowaj zimną krew, aż będziesz gotowy.

potrząśnij swoim pudełkiem marynaty O, uzyskać kurczaka ładne i powlekane przed dodaniem do patelni.

staraj się nie tłuc kurczaka za bardzo, zawsze możesz to zrobić partiami. W przeciwnym razie nie będzie wszystko crisped up!

podczas smażenia posiekaj paprykę.

ugotuj kurczaka, aż będzie złoty, mam nadzieję, że trochę zwęglony i biały przez środek.

pozostaw na jednej stronie, aby odpocząć, podczas gdy paprykę smażysz na tej samej patelni.

wrzuć je trochę, a wybiorą z patelni cały aromat, jednocześnie zmiękczając i słodząc na ogniu.

dorzuć papryki póki jeszcze są chrupiące.

następnie Twoje awokado (połówki, miarki i posiekane).

za pomocą ostrych nożyczek posiekaj kurczaka na wierzchu.

śnieg z pyleniem ostrej, słonej fety.

dodaj trochę posiekanej, świeżej kolendry.

i gotowe!

tyle barwnych dobroci, wszystko ukryte w tym wspaniałym smaku fajity.

wrzuć wszystko razem i podawaj z opcjonalnym (ale wysoce zalecanym) sombrero (i Margaritą).

Jeśli ci się uda, wyślij mi pstryk w social!

i okrywasz się uzależniony (będziesz) daj kilka moich innych sałatek;

miska BLT

Chude chrupiące burrito z kurczaka miski // Pad Thai Salad

Dynia & cukinia szałwia // Caprese Sałatka z sosem Pesto

pomidor cytrynowy & feta

i pamiętaj, absolutnie nie wolno stosować diety. Anty-diety tylko w tym roku, Proszę.

Sklep reklamowy w tym poście