Dit hete Wassail recept is een heerlijk drankje gemaakt met warme appelcider, sap, bruine suiker en specerijen. Dit Warme vakantie drankje wordt gemaakt in de slow cooker voor gemak en is perfect voor het serveren op bijeenkomsten!
De eerste keer dat ik Wassail had was op de kerstmarkten in Polen in 2016. Het was levensveranderend. Oké, dat klinkt misschien een beetje dramatisch, maar sindsdien is het een vakantie traditie geworden in ons eigen huis.
deze wassail smaakt voornamelijk als warme glühwein cider, maar het is iets zoeter en doorspekt met zure aroma ‘ s van citrus.Wassail betekent “wees gezond” en Wassailing was een Engelse Kerst-en Oudejaarstraditie waarbij mensen de deur gingen signeren en een drankje uit de Wassail bowl aan hun vrienden en buren aanbood.
in de loop der jaren veranderde wassailing in kerstliederen en de traditie vervaagde in populariteit, maar het werd nog steeds toegepast in sommige delen van Schotland en Engeland. Op veel plaatsen is Wassail een drank geworden die zich uitstrekt van het oogstseizoen tot het nieuwe jaar.
het originele recept voor traditionele wassail lijkt onbekend. Velen geloven dat het gemaakt is met bier, eieren en appels, terwijl anderen beweren dat het gemaakt is met sterke drank.
wanneer ik het in Europa heb gegeten tijdens de kersttijd, is het altijd alcoholvrij geweest en gemaakt met sap en specerijen. Dus zo heb ik het gemaakt!
Waarom Ik hou van dit recept
- Het is heerlijk! De mix van cider, sap en kruiden is perfect om te genieten op koude nachten of vakantiebijeenkomsten.
- Het is gemakkelijk! Alles wat je hoeft te doen is alles toevoegen aan de crockpot en laat het koken voor een paar uur voor het serveren.
- het bevriest goed! Als u niet het hosten van een grote menigte, maar toch wilt maken van dit deel van uw vakantie traditie, kunt u eventuele restjes bevriezen!
wat staat er in Wassail?
Dit klassieke recept voor glühwein wordt gemaakt door cider met sinaasappel -, ananas-en citroensappen te glühwein. Het is gezoet en gekruid met bruine suiker, kaneel, kruidnagel, steranijs, gember en nootmuskaat.
Ik voeg altijd plakjes verse appels en sinaasappels toe, maar dat hoeft niet. Het voegt niet veel toe aan de smaak, maar zorgt wel voor een mooie presentatie.
Hoe maak je Wassail in een Crockpot
zoals ik al eerder zei, Dit is een heel eenvoudig recept om te maken. De enige echte inspanning die je gaat doen is snijden en appel en sinaasappel en zelfs die twee dingen zijn volledig optioneel in dit recept.
voeg de vruchtenschijfjes, specerijen, suiker, sappen en cider toe aan de crockpot en roer om te combineren. Kook 2 tot 3 uur voor het serveren van hete glühwein wassail in mokken en garneer met sinaasappel plakjes en kaneelstokjes.
hoe Wassail op het fornuis te maken
als het laat is op kerstavond en u geen tijd hebt om de crockpot te gebruiken, kunt u alles aan een grote pot toevoegen en 30 tot 45 minuten op middelhoog vuur laten koken.
hoe Wassail invriezen
Dit recept maakt een grote partij, maar het is heel gemakkelijk om te bevriezen als je restjes hebt!
laat de vloeistof afkoelen tot kamertemperatuur en voeg deze vervolgens toe aan diepvrieszakken, waarbij zoveel mogelijk overtollige lucht eruit wordt geperst.
leg de diepvrieszakken plat op een bakplaat en leg ze in de diepvriezer tot ze ingevroren zijn. Haal van de bakplaat en bewaar tot 3 maanden.ontdooien in een kom in de koelkast en opwarmen in de vaatwasser, magnetron of op het fornuis.
meer heerlijke dranken
- Crockpot warme chocolademelk-deze dikke, rijke en decadente warme cacao is perfect voor de winter!
- Christmas Punch – een ijsdrankrecept waar het hele gezin van kan genieten dit vakantieseizoen!
- Cranberry Apple Cider Punch – de perfecte non-alcoholische punch voor Thanksgiving!
- Cranberry Cooler – een taart en muntige mocktail die slechts een paar minuten duurt om te maken!
Slow Cooker Wassail
Pin het voor Later
klik op de knop hierboven om dit heerlijke recept op uw bord op te slaan!
👋 laten we verbinden!
als je dit recept hebt geprobeerd, laat me dan weten hoe je het leuk vond in de reacties hieronder en laat een recensie achter, Ik hoor graag van je! En vergeet niet om me – @sugarandsoulco – op Instagram en Pinterest taggen met uw foto ‘ s!
Slow Cooker Wassail
Rebecca Hubbell
Ingredients 1x2x3x
- 1 apple sliced
- 1 orange sliced
- 2 cinnamon sticks
- 10 whole cloves
- 4 star anise
- ¼ cup light brown sugar
- 1 teaspoon ground cinnamon
- ½ teaspoon ground ginger
- ½ teaspoon ground nutmeg
- 8 cups apple cider
- 2 cups orange juice
- ¾ cup pineapple juice
- ¼ cup lemon juice
Instructions
-
voeg alle ingrediënten toe aan een grote crockpot en kook gedurende ten minste 2 uur hoog of gedurende ten minste 4 uur laag.
-
warm houden en direct uit de crockpot serveren.
opmerkingen
- voor de beste smaak, zorg ervoor dat u verse appelcider gebruikt en niet de schapstabiele soort of appelsap. Meestal is verse appelcider te vinden in de sectie producten of bij uw lokale boomgaard.
- als u geen tijd heeft om de crockpot te gebruiken, kunt u alles toevoegen aan een grote pot en gedurende 30 tot 45 minuten op middelhoog vuur koken.
- extra bewaren in de koelkast gedurende maximaal 4 dagen of in de vriezer bewaren.
- deze drank is heel gemakkelijk te bevriezen als je restjes hebt!
- laat de vloeistof afkoelen tot kamertemperatuur en voeg deze vervolgens toe aan diepvrieszakken, waarbij zoveel mogelijk overtollige lucht eruit wordt geperst.
- leg de diepvrieszakken plat op een bakplaat en leg ze in de diepvriezer tot ze ingevroren zijn. Haal van de bakplaat en bewaar tot 3 maanden.
- Thaw in a bowl in the refrigerator and reheat in the crockpot, microwave, or on the stove.