faszerowana letnia squash jest absolutnie pyszna i jest kolorową i atrakcyjną stroną dla większości przystawek mięsnych lub rybnych.
ten pyszny nadziewane squash jest zaadaptowany z Cotton Country Cooking, jednej z moich ulubionych, najczęściej używanych książek kucharskich. Został mi podarowany jako prezent ślubny w 1988 roku i od tego czasu kupiłem kilka egzemplarzy, aby dać je nowym pannom młodym. Jest to klin pełen prostych, południowych receptur nastawionych na domowe gotowanie i rozrywkę.
Kiedy żółty squash jest w sezonie, nic nie smakuje tak dobrze lub wygląda tak dobrze na talerzu, jak ta cudowna strona. Jasnożółty dodaje koloru do każdej płyty, a smak dobrze pasuje do większości przystawek mięsnych lub rybnych. Ten squash jest jednym z naszych ulubionych rodzin; nawet dzieci zwykle jedzą więcej niż jeden z nich podczas posiłku.
Ten squash ma świetny smak i jest znacznie niższy w węglowodanach niż faszerowany ziemniak. Często wysyłam tę stronę, gdy robię posiłek „nowa mama”, łącząc go z pieczonym kurczakiem i zieloną sałatką. Większość ludzi zachwyca się tym, a ja dałem ten przepis więcej razy, niż mogę zliczyć.
Make ahead: squash można przygotować do momentu pieczenia i przechowywać w lodówce do jednego dnia do przodu. Godzinę przed podaniem po prostu upiecz squasha zgodnie z instrukcjami i utrzymuj ciepło do podania.
Jeśli spróbujesz, to chętnie się odezwę. Dzięki, że wpadłeś. Bądźcie błogosławieni i bądźcie mądrzy!!!
składniki
- 5-6 żółtych dyni
- 1 cebula drobno posiekana
- 3/4 szklanki bułki tartej Panko
- 1/4 szklanki (1/2 patyczka) masła, stopionego
- 2 TB masła (do podsmażenia cebuli)
- sól & pieprz do smaku
- papryka
- 2 szklanki tartego ostrego sera cheddar
instrukcje
- do squasha:
- pokrój squasha w połowie wzdłuż.
- napełnij miskę lodowatą wodą.; odstawić.
- doprowadzić garnek osolonej wody do wrzenia.
- umieść squasha we wrzącej wodzie.
- doprowadzić wodę z powrotem do wrzenia; gotować squash aż lekko miękki, z grubsza, 5 minut.
- umieść squasha w lodowatej wodzie na 2 minuty. Usuń; osusz i połóż na ręczniku papierowym, aby osuszyć.
- zeskrobać nasiona i ciągnącą miąższ z każdej połowy squasha, pozostawiając dużą jamę do farszu.
- posypać wnętrzności dyni solą & pieprzem.
- do farszu:
- podsmaż cebulę w 2 TB roztopionego masła do miękkości.
- zmiksować zeskrobaną dynię, cebulę, panko, roztopione masło, ser, sól & pieprz.
- skorupki squasha napełnij mieszanką, wierzch posyp papryką.
- ułóż nadziewane muszle w lekko nasmarowanym naczyniu do pieczenia, boki dotykając.
- piec 20 do 30 minut, aż wierzch będzie złoty i bąbelkowy.
informacje żywieniowe:
wydajność: 12 wielkość porcji: 1
ilość na porcję: kalorie: 237tłuszcz całkowity: 16g tłuszcz nasycony: 9gtłuszcz trans: 1g tłuszcz nasycony: 5gCholesterol: 43mgsodium: 335mgCarbohydrates: 14gfiber: 3gSugar: 5gProtein: 12g
- Share
- Tweet
- pin