By Reed Mangels, PhD, RD
From a reader: A relative told me that older people (I am in my 70s) should take vitamin B12 as methylcobalamin instead of cyanocobalamin. Ela também disse que eu deveria comer ovos uma vez por semana, em vez de tomar um suplemento de vitamina B12. Está correcto?
seu parente está correto que a vitamina B12 é importante-é um nutriente essencial. Você pode ler mais sobre o Vitamin B12 em nosso site. a minha fonte favorita para a maioria dos itens relacionados com a vitamina B-12 é veganhealth.org. Este site tem materiais desenvolvidos por vários nutricionistas veganos, incluindo Jack Norris, Ginny Messina e eu. O Jack sabe muito sobre vitamina B12. Ele fornece uma boa discussão sobre as diferentes formas de vitamina B12 aqui e aqui. Ele conclui: “a cianocobalamina é uma forma bem estudada, confiável e barata de vitamina B12.”Os Institutos Nacionais de saúde concluem,” as evidências existentes não sugerem quaisquer diferenças entre as formas no que diz respeito à absorção ou biodisponibilidade.”Eu acho que a cianocobalamina é a forma que tem sido mostrado para reverter uma deficiência de vitamina B12 em pessoas mais velhas e recomendo usando o formulário a menos que você tenha uma condição que contraindicates uso de cyanocobalamim.embora os ovos contenham um pouco de vitamina B12, A vitamina B12 é mal absorvida pelos ovos. Além disso, porque 10to 30% de pessoas com mais de 50 anos são estimados para ter baixo do estômago acidwhich diminui a absorção de vitamina B12 dos alimentos, o Instituto de Medicina recomenda que a vitamina B12-fortifiedfoods ou um suplemento de vitamina B12 ser usadas para atender a quantidade de vitamina B12requirement para os 51 e mais velhos.
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