denna Apple Streusel Cake, är en läcker höst Dessert fylld med en kanel och äpple fyllning och en smörig smula toppning. Den perfekta frukosten, mellanmålet eller Dessertkakan.
Apple Streusel Cake
Här är vi på väg in i höst, min favorit tid på året. Så jag tänkte varför inte dela en av de bästa Äppelkakorna som vi älskar.
detta är den perfekta hemlagade kakan. Gjord från grunden, från smeten till äppelpajfyllningen. Inget för komplicerat, men smakar fantastiskt. Läcker också med en skopa vaniljglass på toppen!
När det gäller kakor brukade jag älska all den smöriga glasyren, men eftersom jag bor i Italien måste jag erkänna mindre är mer. Även om jag definitivt inte kan säga nej till en smörig crumb topping.
och ja den här kakan har allt!
hur man gör en hemlagad äppelpajfyllning
- i en medium kruka tillsätt hackade äpplen, kanel, brunt socker, majsstärkelse och vatten, rör om för att kombinera.
- koka på låg värme tills den är tjock, rör om ofta.
- när blandningen har förtjockats, ta bort den från värmen och låt svalna.
hur man gör en Apple Streusel Cake
- i en stor skål vispa ihop mjöl och socker.
- tillsätt sedan det frysta riven smöret och kombinera med en gaffel tills blandningen blir smulig.
- lägg åt en 1/2 kopp av denna blandning.
- till den återstående blandningen i skålen tillsätt bakpulver, bakpulver och kanel.
- tillsätt sedan ägget, yoghurt och vatten rör bara tills fuktat.
- sprid 2/3 av smeten på botten av den beredda kakpannan.
- sked den kylda äppelpajfyllningen över smeten.
- släpp skedar av resterande smet på toppen.
- och strö med den reserverade smulblandningen.
- baka i cirka 50-55 minuter.
- låt svalna innan servering.
vilka är de bästa äpplen för bakning?
Jag gillar personligen att baka med Fuji eller Gala, även om jag nyligen har upptäckt Pink Lady som är ett bra val också. Andra alternativ inkluderar Braeburn, Cortland, Golden Delicious, Empire, Honey Crisp, McIntosh och Rome Beauty.
hur man lagrar en Apple Streuselkaka
kakan ska förvaras i en lufttät behållare i ett svalt torrt område i upp till två eller tre dagar. Det kan också förvaras i kylskåpet i upp till fem dagar.
om ditt hus är ganska varmt, rekommenderas det alltid att lagra i kylskåpet.
kakan ska avlägsnas från kylskåpet en timme före servering för att låta den komma till rumstemperatur.
hur man gör en smulig blandning
det enklaste sättet att göra en smulblandning är att frysa ditt smör i cirka 30 minuter minuter före användning.
riv det frysta smöret direkt i din torra blandning och kombinera bara med en gaffel. Där har du en grov smulblandning.
hur man fryser en äppelkaka
låt kakan svalna helt innan den tätt förpackas i plastfolie och lägg den sedan i en fryspåse eller behållare. Det kommer att vara upp till tre månader i frysen.
Tina kakan över natten i kylen och ta den sedan till rumstemperatur innan den serveras.
en av de bästa dofterna måste vara äpplen och kanelbakning i ugnen. Och den här kakan har båda. Det är verkligen inte en svår tårta att göra, även om den elaka delen skalar äpplen, men det kommer alla att vara värda det i slutändan.
smeten är nästan som en muffin smet vilket innebär att du bara rör om tills fuktat, med andra ord gör jag 13 eller 14 rör och sedan slutar jag. Om jag inte gör det kommer jag aldrig sluta och det gör en tuff tårta.
Så om du bestämmer dig för att ge en trevlig stor hej att falla med några färska äpplen, hoppas jag att du ger denna Apple Streusel tårta ett försök. Njut!
Skriv ut recept PIN recept
Apple streusel kaka
Ingredients
CAKE BATTER
- ▢ 2 1/4 dl alla ändamål mjöl (290 gram)
- ▢ 3/4 cup socker (150 gram)
- ▢ 1/2 tsk kanel
- ▢ 3/4 dl smör (frysta och riven) (150 gram)
- ▢ 1/2 tsk bakpulver
- ▢ 1/2 tsk bakpulver
- ▢ 1 stort ägg uppvispat
- ▢ 3/4 dl grekisk yoghurt (190 gram)
- ▢ 1/3 cup vatten (80 gram)
- ▢ ÄPPELPAJ FYLLNING
- ▢ 2 1/4 dl hackade äpplen (ca 3 äpplen, skalade och hackade)
- ▢ 3/4 – 1 tsk kanel 4-6 gram
- ▢ 1/3 cup packat farinsocker (75 gram)
- ▢ 1 1/2 tsk majsstärkelse
- ▢ 1/2 dl vatten (115 gram)
Bruksanvisningen
-
värm ugnen till 350° c (180° celsius), lätt fett och mjöl en 9 tum (22-23 cm) kaka pan. Bäst att göra pajfyllning först och medan det kyler förbereda kaksmeten.
-
äppelpajfyllning
-
I en medium kruka tillsätt hackade äpplen, kanel, brunt socker, majsstärkelse och vatten, rör om för att kombinera, koka på låg/medium tills det är tjockt, ca 10-15 minuter, rör om ofta. När den är förtjockad, ta bort den från värmen och låt svalna.
-
Cake smet
-
I en stor skål vispa ihop mjöl och socker, tillsätt fryst riven smör och med en gaffelblandning tills du har en smulig blandning, ta bort 1/2 en kopp och lägg åt sidan.
-
till den återstående blandningen tillsätt bakpulver, bakpulver och kanel. Tillsätt sedan ägget, yoghurt och vatten, rör om tills det är fuktat (rör om ca 13 eller 14 gånger).
-
sprid 2/3 av smeten på botten av den beredda kakpannan, sked äppelpajfyllningen över smeten. Släpp skedar av den återstående smeten ovanpå fyllningen, strö med reserverad smulblandning. Baka i ca 50-55 minuter. Låt svalna. Njut!
näring
Updated from September 18, 2015.