Nicole Musa/NJ Advance Media for NJ.com
Par Jeremy Schneider | NJ Advance Media pour NJ.com
Quelle est la meilleure partie de la vie dans le New Jersey? Les plages sont superbes et Bruce Springsteen est une légende, mais allez. Ça pourrait très bien être les bagels.
Peut-être que nous sommes biaisés mais c’est fondamentalement un fait: aucune autre partie du pays n’a de bagels aussi bons que les nôtres — le seul autre État qui s’en approche est New York. Si nous sommes honnêtes, la plupart des endroits n’ont même pas de bagels, ils ont juste de gros rouleaux à mâcher imitant nos bagels.
Nos bagels sont donc les meilleurs. Mais quelle saveur est la meilleure? Il y a des classiques et il y a des prises non conventionnelles, mais il ne peut y avoir qu’une seule meilleure saveur. Nous avons attrapé des bagels de Wonder Bagels à Jersey City et noué Juste des Bagels à Woodbridge pour mettre les saveurs à l’épreuve. Voici NJ.com classement de toutes les saveurs de bagels qui comptent réellement.
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23. Sel
Bien sûr, les charges de sel sont excellentes sur les bretzels chauds. Mais un bagel ? Pas tellement. Je suis pour un soupçon de sel sur un tout, mais quand c’est la seule chose sur un bagel, c’est tellement accablant. J’imagine que l’enfer est un tas de bagels de sel sans accès à l’eau.
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22. Les épinards
Popeye adore probablement ce bagel. Les légumes sont excellents dans un fromage à la crème, mais pas dans le bagel lui-même. Il n’a pas vraiment le goût des épinards, il a juste un goût désagréable et la texture n’est pas souhaitable.
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21. Son d’avoine
Crie à l’homme d’avoine Quaker. Vous pouvez vous sentir comme un cheval en train de manger celui-ci, mais ce n’est pas la pire chose que vous mâcherez jamais. L’avoine ajoute une texture intéressante, au moins?
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20. Seigle marbré
Le bagel parfait pour un sandwich au pastrami. Si vous aimez le pain de seigle, vous pourriez adorer ça. Si tu ne le fais pas, tu le détesteras. Les graines de cumin sont pour le moins puissantes et la texture est trop moelleuse. Des points pour être créatif, mais cela ne fonctionne pas vraiment comme un bagel de tous les jours.
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19. Blueberry
Peu importe où vous obtenez un bagel aux myrtilles. Ça va avoir le goût d’un bagel de Thomas merdique de la section de pain d’une épicerie. Ne vous méprenez pas, les bleuets sont excellents. Ils ne fonctionnent tout simplement pas dans les bagels. Ne me @pas.
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18. Pépites de chocolat
C’est un échec rare pour les pépites de chocolat généralement bien-aimées. La nouveauté fonctionne pendant un petit moment, mais c’est finalement trop sucré pour un bagel. Tiens-toi aux muffins, chip!
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17. Pumpernickel
Ce serait probablement incroyable avec du lox et du fromage à la crème. Un peu salé pour certains goûts, mais certainement un classique et visuellement attrayant.
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16. Blé entier
Certaines personnes soulagent la culpabilité du chargement en carbo en allant du blé entier. Certains aiment la saveur. Plus de pouvoir pour vous tous. Il n’y a rien de terrible dans ce bagel, il n’a tout simplement pas aussi bon goût qu’un bagel ordinaire — et soyons réalistes: le jour du bagel est-il vraiment le moment de s’inquiéter des calories?
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15. Rainbow
Si les licornes pouvaient faire des bagels, elles ressembleraient à ceci. Super tendance ces dernières années, bien qu’ils ne soient vraiment que des bagels simples avec du colorant alimentaire. Trop de battage médiatique, pas assez de saveur.
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14. Jalapeno
Si votre palais sait gérer les épices, un bagel au jalapeño pourrait bien être votre préféré. Sinon, passez devant. Super savoureuse et unique, une omelette du sud-ouest serait parfaite sur cette chose.
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13. Fromage cheddar
Cela n’a même pas vraiment le goût d’un bagel autant qu’un rouleau avec du fromage fondu dessus. Donc, c’était sacrément bon. J’ai adoré la texture, bien que les puristes du bagel puissent se moquer.
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12. Graines de pavot
Les graines vont partout (et se coincent dans les dents) mais la saveur subtile est définitivement agréable. Un choix solide, mais pas avant un entretien d’embauche ou un premier rendez-vous.
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11. Egg
L’œuf ajouté donne non seulement au bagel une saveur plus riche et une teinte jaune, mais des protéines et des vitamines ajoutées! Ils sont également un peu plus doux que les bagels standard et constituent une excellente entrée d’œufs au bacon et de fromage.
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10. Pain perdu
C’est sucré. C’est doux. C’est probablement plus cher qu’un bagel classique, mais ça en vaut la peine. Essayez-le et vous comprendrez. Si vous allez avec un bagel sucré plutôt qu’un salé, autant vous y pencher. Avez-vous déjà un sandwich aux œufs au bacon et au fromage? De rien.
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9. Cannelle raisin
Ces bagels n’ont jamais vraiment le goût de la cannelle pour moi, mais je les aime quand même. Ils ne sont pas écoeurants, les raisins secs ajoutent une belle texture moelleuse et dans l’ensemble, c’est un bon changement par rapport aux saveurs salées classiques. J’ai un ami qui ne jure que par le beurre de cacahuète sur un raisin à la cannelle, ce qui est juste assez fou pour fonctionner.
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8. Bialy
Seul le réel peut se rapporter à celui-ci. De forme différente de tous les autres bagels avec une bosse au milieu par opposition à un trou, rempli d’oignons, d’ail et de graines de pavot. Pas propice à couper vraiment, ou à mettre tout type de propagation. Mais tu n’en as pas besoin. La bonté de l’oignon et de l’ail au milieu est tout ce dont vous avez besoin. Techniquement pas un bagel, on le sait. Mais assez près!
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7. Tout le blé entier
Tout les bagels sont incroyables! Les bagels de blé entier sont n’importe quoi. En bout de ligne, le tout bagel a les gènes dominants dans l’équation et porte ce bagel à la respectabilité.
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6. Oignon
L’oignon grillé est délicieux, se marie bien avec le bagel et surtout avec le fromage à la crème si vous empruntez cette voie. Vous ne ferez aucune faveur à votre respiration, mais vos papilles gustatives vous en remercieront.
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5. Ail
Parfait pour tout le monde sauf les vampires. Il n’y a pas trop d’ail, surtout à Jersey, et il y a quelque chose de très satisfaisant dans ce croquant savoureux sur votre bagel. Délicieux.
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4. Egg everything
Les bagels aux œufs sont formidables. Tout les bagels sont formidables. Il n’est donc pas surprenant que ceux-ci soient sacrément excellents. Prenez toute la bonté d’un tout et ajoutez la richesse de l’œuf à la base. Brillant.
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3. Sésame
Si vous n’avez qu’une garniture sur un bagel, optez pour des graines de sésame. Un bon croquant et une belle saveur chaude qui complète à peu près tout ce que vous mettez dessus.
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2. Plain
Appelez-nous à l’ancienne, mais ce n’est pas cassé, ne le réparez pas. Les bagels aromatisés sont excellents et tout, mais parfois vous avez juste besoin de l’original. La perfection simple de l’extérieur croustillant du bagel et du milieu moelleux occupe une place centrale, ou vous avez une toile vierge pour les garnitures comme le fromage à la crème et le beurre.
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1. Tout
Celui qui a inventé cette belle concoction mérite un prix Nobel de la paix à l’heure du petit déjeuner. Le sésame, l’ail, l’oignon et le sel sur un bagel ne sont peut-être pas logiques, mais c’est le bar – aucun meilleur bagel là-bas, avec chaque saveur complimentant la suivante. Et si vous ne pouvez pas choisir entre toutes les saveurs des bagels, pourquoi ne pas obtenir un peu de tout?
Jeremy Schneider peut être joint à [email protected] . Suivez-le sur Twitter @J_Schneider. Trouver NJ.com sur Facebook.