citron Vodka är lätt att göra själv! Denna infunderade vodka är lätt, citrusy och billigare än att köpa den!
infusion sprit själv är inte bara lätt, det är prisvärd och givande!
Efter att ha skapat mer spritinfusioner än jag kan räkna, är Citronvodka en som har gjorts om mest.
den lätta citrussmaken är uppfriskande på egen hand med blandare eller tillsatt till cocktails.
detta tidiga Boulder Locavore-recept har repriserats och uppdaterats. Det är ett bra recept för hemmixologer!
Hemlagad Citronvodka
för ett antal år sedan insåg jag att citronvodka oftast ersattes sprit i mitt spritskåp.
är vettigt. Den ljusa, lätta smaken fungerar i många cocktails oavsett vilken tid på året.
det ökar mer subtila smaker precis som att tillsätta syra till matrecept gör. Citronvodka är törstsläckande bara med en mixer också.
att göra det själv är väldigt enkelt! Vare sig för eget bruk eller som en gåva, jag tror att du kommer att älska att göra din egen citron Vodka.
första gången jag gjorde det blev jag överväldigad med den vackraste doften av citron som fyllde luften när jag öppnade locket!
vodka får också en vacker nyans av ljusgul!
Vad är infunderad Vodka?
infusion av någon sprit består av att kombinera en smaksatt Ingrediens med en typ av sprit, så att den kan blötläggas under en tidsperiod för att införa ingrediensens smak i spriten.
i detta fall kombineras färska citroner med vodka och efter blötläggning skapas en ljus, citrusmakad vodka!
varför Vodka för infusion?
alla typer av sprit kan användas för infusion.
Vodka är en mycket neutral eller smaklös anda, vilket gör den perfekt för att absorbera smakerna av någon ingrediens som blötläggs i den.
Jag har gjort mer komplexa infusioner som hemlagad kryddad Päronvodka eller enkla infusioner med en ingrediens, som denna citronvodka, och resultaten är fantastiska varje gång.
ingredienser i citron infunderad Vodka
detta recept är enkelt. Ingredienserna är:
- citroner
- Vodka
det är allt som behövs för att skapa en citrusy citron vodka.
vilken typ av Vodka att använda för citron Vodka?
oavsett vilken vodka som används kommer att påverka kvaliteten på slutresultatet.
därför kommer billig vodka att göra en citronvodka av lägre kvalitet, eftersom en dyr vodka blir högre kvalitet.
Jag använder en mellanklass vodka, med en neutral smak, det är inte ’billigt’ men är överkomligt. Jag använder inte personligen högsta kvalitet vodka.
behövs särskild utrustning för infuserad Vodka?
Nej! Bara en kvart burk med lock.
hur man gör citron infunderas Vodka
processen för att göra infunderas vodka är mycket lätt. Det tar ungefär fem minuter att skapa och tålamod att vänta tills det är klart!
- kvart tre citroner och lägg dem till en kvart volym burk (jag använder Mason burkar).
- häll i två koppar neutral (osmakad) vodka.
- försegla burken och placera den på en sval, mörk plats i en vecka.
- efter en vecka, smaka vodka för smak:
- Om citronsmaken är efter dina önskemål, kassera citronerna och håll citronvodka förseglad på en sval, mörk plats på obestämd tid.
- om smaken inte är tillräckligt stark, låt blandningen infusera längre; smaka några dagar tills den har den föredragna citronsmaken. Följ instruktionerna i punkten ovan för lagring.
hur lång tid tar citron Vodka?
citronsmaken är närvarande efter en vecka men jag valde att lämna den i 3 veckor innan jag använde den.
smaka på det och fortsätt att infusera tills smaken passar dig.
cocktailrecept med Citronvodka
den enklaste och färska cocktailen är en Citronvodka Tonic (recept nedan). Men denna infunderade vodka fungerar bra i många cocktails:
- granatäpple ingefära tomtebloss
- Goji bär infunderas Vodka Martini
- granatäpple Martini
- Bug Juice
fler cocktailrecept du kommer att älska
fallcocktails från Vail Colorado restaurants
hur man gör enkel sirap: 8 recept och föreslagna användningar
om du har provat detta hemlagade citroninfuserade vodka recept på BoulderLocavore.com vänligen betygsätt receptet nedan!
prenumerera och följ mig på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM och PINTEREST !
hemlagad citron-Infused Vodka & citron Vodka Tonic
Skriv ut Spara recept Recept sparat! Pin
Ingredients
Homemade Lemon-Infused Vodka:
- 2 koppar vodka (neutral smak)
- 3 medelstora citroner , sköljdes väl och inkvarterade
- /div>
citronvodka tonic cocktail
- 1 1/2 uns citronvodka
- tonisk vatten (jag älskar feberträd tonic)
instruktioner
hemlagad citroninfuserad Vodka
-
placera citroner och vodka i burken; försegla. Placera på en mörk, sval plats.
-
Test för smak efter en vecka. Fortsätt att smaka tills vodka har fått det smakdjup du föredrar; ta bort och kassera citroner, försegla burken och njut!
citron Vodka Tonic
-
Fyll ett högt glas med önskad mängd krossad is. Tillsätt citroninfunderad vodka och fyll i toniskt vatten.
Nutrition
Originally Published: March 11, 2012