¡El vodka de limón es fácil de hacer! Este vodka infundido es ligero, cítrico y menos costoso que comprarlo.
Infundir bebidas espirituosas no solo es fácil, es asequible y gratificante!
Habiendo creado más infusiones de licor de las que puedo contar, el Vodka Limón es el que más se ha rehecho.
El ligero sabor cítrico es refrescante por sí solo con mezcladores o agregado a cócteles.
Esta receta de los primeros Locavores de Roca ha sido retomada y actualizada. Es una gran receta para el hogar camareros!
Vodka de limón casero
Hace varios años me di cuenta de que el vodka de limón era el licor más reemplazado en mi gabinete de licores.
tiene sentido. El sabor brillante y ligero funciona en muchos cócteles sin importar la época del año.
Potencia sabores más sutiles al igual que la adición de ácido a las recetas de alimentos. El vodka con limón también sacia la sed con una batidora.
¡Hacerlo usted mismo es muy fácil! Ya sea para su propio uso o como regalo, creo que le encantará hacer su propio Vodka con Limón.
La primera vez que lo hice, me sentí abrumado con el aroma más hermoso de limón que llenaba el aire cuando abrí la tapa.
El vodka también adquiere un hermoso tono de amarillo claro.
¿Qué es el vodka infundido?
La infusión de cualquier licor consiste en combinar un ingrediente aromatizado con un tipo de licor, lo que permite que se remoje durante un período de tiempo para infundir el sabor del ingrediente en el licor.
En este caso, los limones frescos se combinan con vodka y, después de remojar, se crea un vodka brillante con sabor cítrico.
¿por Qué Vodka para la Infusión?
Se puede utilizar cualquier tipo de licor para la infusión.
El vodka es un licor muy neutro o sin sabor, por lo que es perfecto para absorber los sabores de cualquier ingrediente que se remoja en él.
He hecho infusiones más complejas, como Vodka de Pera con Especias casero o infusiones simples de un solo ingrediente, como este vodka de limón, y los resultados son fantásticos en todo momento.
Ingredientes en Vodka Infundido con limón
Esta receta es simple. Los ingredientes son:
- Limones
- Vodka
Es todo lo que se necesita para crear un cítrico de limón vodka.
¿Qué tipo de Vodka usar para Vodka con Limón?
Cualquiera que sea el grado de vodka utilizado, afectará la calidad del resultado final.
Por lo tanto, el vodka barato hará un vodka de limón de menor calidad, ya que un vodka caro será de mayor calidad.
Uso un vodka de gama media, con un sabor neutro, que no es «barato», pero es asequible. Yo personalmente no uso vodka de la más alta calidad.
¿Se necesita un equipo especial para el Vodka Infundido?
¡No! Solo un frasco de un cuarto con tapa.
Cómo hacer Vodka con infusión de Limón
El proceso para hacer vodka con infusión es muy fácil. Se necesitan unos cinco minutos para crear y paciencia para esperar hasta que esté hecho!
- Cuarto de tres limones y añádelos a un frasco de volumen de cuarto de galón (uso frascos de albañil).
- Vierta dos tazas de vodka neutro (sin sabor).
- Sella el frasco y colócalo en un lugar fresco y oscuro durante una semana.
- Después de una semana, pruebe el vodka para obtener sabor:
- Si el sabor a limón es de su preferencia, deseche los limones y mantenga el vodka de limón sellado en un lugar fresco y oscuro indefinidamente.
- Si el sabor no es lo suficientemente fuerte, deje que la mezcla se infunda por más tiempo; pruebe cada pocos días hasta que tenga el sabor a limón preferido. Siga las instrucciones de la viñeta anterior para almacenar.
¿Cuánto tiempo tarda el Vodka con Limón?
El sabor a limón está presente después de una semana, sin embargo, elegí dejarlo durante 3 semanas antes de usarlo.
Pruébelo y continúe infundiendo hasta que el sabor sea de su agrado.
Recetas de cócteles con Vodka de limón
El cóctel más simple y fresco es un Vodka Tonic de Limón (receta a continuación). Sin embargo, este vodka infusionado funciona muy bien en muchos cócteles:
- Bengala de Jengibre con granada
- Martini de Vodka con infusión de bayas de Goji
- Martini de granada
- Jugo de insectos
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Vodka con infusión de limón casero &Tónico de Vodka de limón
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Ingredients
Homemade Lemon-Infused Vodka:
- 2 2 tazas de vodka (sabor neutro)
- 3 3 limones medianos , enjuagados bien y cortados en cuartos
- jar Tarro de cristal de un cuarto de galón con tapa (o cualquier tarro con tapa hermética)
Cóctel tónico con vodka de limón
- Vodka 1 1/2 onzas de Vodka de limón
- Water Agua tónica (Me encanta el tónico del árbol de la fiebre)
Instrucciones
Vodka Casero con Infusión de Limón
-
Coloque los limones y el vodka en el frasco; selle. Colóquelo en un lugar oscuro y fresco.
-
Prueba de sabor después de una semana. Continúe probando hasta que el vodka haya adquirido la profundidad de sabor que prefiera; retire y deseche los limones, selle el frasco y disfrute.
Limón Vodka Tonic
-
Llene un vaso alto con la cantidad deseada de hielo picado. Agregue vodka con infusión de limón y llénelo con agua tónica.
Nutrition
Originally Published: March 11, 2012