A spanyol makréla jó enni?
a spanyol makréla az egyik kedvenc játéktípusunk, amelyet a partról halászhatunk. Sokféle csalit találnak el, és az óceán leggyorsabb halai közé tartoznak. Szeretjük horgászni őket a mólókon, amikor meglátogatjuk floridai barátainkat, valamint a partról a márna futása során. De miután a kemény munka kifizetődött, és elkaptál egyet, a spanyol makréla jó enni?
a rövid válasz igen, nagyszerű enni! Ebben a cikkben áttekintjük, milyen a spanyol makréla íze, mit kell tennie, ha nyersen akarja enni, valamint hogyan kell tisztítani és elkészíteni a spanyol makrélát. Legközelebb, amikor elkapsz egyet, pontosan tudni fogod, mit kell tenned!
milyen ízű a spanyol makréla?
a közhiedelemmel ellentétben úgy gondoljuk, hogy a spanyol makréla nagyszerű ízű, ha a fogás után helyesen kezelik. A spanyol makréla íze nagyon enyhe ízű, enyhén savas megjegyzéssel és könnyű olajjal. A hús meglehetősen szilárd, szakácsként apró darabokra pelyhesedik. Nagyon hasonlít a Wahoo és a Mahi Mahi ízéhez, valamint a csíkos Sügérhez.
úgy gondoljuk, hogy az íze és textúrája tökéletes a grillezett steakekhez cajun fűszerezéssel vagy fehér krémmártással. Sok halász, akivel beszéltünk, leírta, hogy a spanyol makréla ugyanolyan szilárdságú és állagú, mint a Vitorláshal.
lehet enni spanyol makréla nyers?
igen, lehet enni spanyol makréla nyers. A nyers halfogyasztási irányelveket azonban be kell tartania úgy, hogy a spanyol makrélát legalább negatív 4 Fahrenheit fokig 7 napig vagy negatív 31 Fahrenheit fokig 15 órán át fagyasztja. Ez a fagyasztási folyamat megöl minden olyan parazitát a halban, amelyet tisztítás közben esetleg elmulasztott. Nyers spanyol makréla nagy szolgált sashimi vagy része a sushi tekercs hívó fehér hal. Szeretjük enni egy csipetnyi wasabival is. Finom!
View this post on Instagram༺spanish mackerel༻ . 📸: @waterbounds . #kayakfishing #kayaking #spanishmackerel #smackdown #smack #offshore #pelagic #florida #navarrebeach #gopro #ackfishing
magas a spanyol makréla higanytartalma?
a kisebb halfajokhoz képest igen, a spanyol makréla magas higanytartalommal rendelkezik. Ez azt jelenti, hogy korlátoznia kell a rendszeresen fogyasztott mennyiséget. Miért magas a spanyol makréla higanyszintje?
mert ragadozó halak, amelyek az élelmiszerlánc teteje közelében vannak. A ragadozó halak higanyt gyűjtenek az általuk fogyasztott kisebb halakból,akik az általuk fogyasztott kisebb halakból gyűjtik. Minél feljebb megy az élelmiszerláncon, annál több higanyhal van.
Tackle szükséges spanyol makréla
Ha még nem rendelkezik a megfelelő kezelése spanyol makréla, itt van egy gyors listát a legjobb választás berendezések. A legtöbb közepes méretű sósvízi beállítás remekül fog működni, de ha új felszerelést szeretne vásárolni, ez egy remek hely a kezdéshez.
rúd és tekercs
javasoljuk, hogy közepes sósvízi horgásztekercset és közepes horgászbotot használjon. A szörfös horgászbotok különösen jól működnek, ha a parttól távol halászatot terveznek, különben közepes/nehéz part menti rudat használnak a makréla számára. Ha megpróbál dönteni a normál sósvízi forgó orsó és a surfcasting orsó között, javasoljuk, hogy egy hagyományos sósvízi forgó orsóval járjon.
horgászzsinór
ami a makréla horgászzsinórt illeti, javasoljuk, hogy tartózkodjon távol a fluorokarbontól, és használjon monofil vagy fonott zsinórt. Ez javítja az öntési távolságot, és a legegyszerűbb dolgozni. Ha fonott vonalat használ, feltétlenül kössön legalább 4 láb vastag monofil vezetőt a végére. Makréla nagy látás és képes lesz arra, hogy a színes fonott vonal.
Hooks and Leader
Ha élő csali használatát tervezi, a márna kiválóan működik a makréla számára. Használjon közepes méretű körhorogot és egy 40 font monofil vezetőt az extra erősség érdekében, hogy megakadályozza a spanyol makréla éles állkapcsait.
spanyol makréla csalik
mesterséges csalik esetén nagy felső vízdugók, kanalak vagy befogó használatát javasoljuk. Nézze meg részletesebb cikkünket a legjobb makrélacsalogatásokról, hogy többet megtudjon. Egy másik szuper megfizethető lehetőség egy buborékfúró használata a spanyol makréla számára, vagy próbáljon meg egy élő csalihal használatát, amelyet szeretnek enni.
Horgászfogó
a spanyol makréla hírhedt arról, hogy borotvaéles fogai vannak, és veszélyesnek bizonyul, amikor puszta kézzel próbálja kioldani őket. Javasoljuk, hogy szerezzen be egy pár sósvízi fogót, hogy biztonságban tartsa a kezét.
A spanyol makréla tisztítása
miután elkapott egy spanyol makrélát, amelyet meg akar enni, azonnal vágja le a kopoltyúit, hogy vérezzen. Ez megőrzi a hús ízét, és eltávolítja a vér erősebb ízeit. A kopoltyúk levágása után tegye a makrélát jégre, és a lehető leghamarabb tisztítsa meg. Itt van, hogyan kell tisztítani a spanyol makréla.
- a spanyol makréla tisztításának első lépése annak biztosítása, hogy nagyon éles kés legyen. A nagyobb csontokhoz és a vastag húshoz élesebb kés szükséges, mint egy kisebb halhoz!
- Kezdje azzal, hogy levágja a makréla hasát az anális uszonyoktól kezdve a medence uszonyáig és a gallér elejéig.
- ezután nyúljon fel a makréla belsejében, és húzza ki a belsőket. Lehet, hogy ollót kell használnia a laza vágáshoz, ha a bordákhoz tapadnak.
- mossa le a vért és az extra beleket a munkaállomásról, majd vágja át a gallért és távolítsa el a fejet. Akkor sem dobja ezt, vagy használja a cápa csali/chumming.
- következő, Itt az ideje, hogy vágja ki a filé. Vágjon át a farok végén mindkét oldalon. Ezután csatlakoztassa a hasán már elvégzett vágást a farok végéhez.
- vágjon le a gerinc tetejéről a gallértól kezdve egészen a farokig. Mozgassa a pengét egészen a gerincen, miközben átvágja a csontvázakat.
- ezután ollóval vagy késsel levághatja a filét a makréla gallérjáról.
- az utolsó lépés az, hogy annyi tűcsontot távolítson el, amennyit csak tudsz egy tű-orr fogóval. Ez a lépés időigényes lehet, de csontmentes makréla steaket ad!
hogyan készítsünk spanyol makréla
sok különböző módon, hogy készítsen spanyol makréla, de a kedvenc, hogy használja cajun fűszerezés és vagy grill vagy sütni a filé. Itt van a receptünk.
összetevők
- egy csésze olvasztott vaj.
- 4 teáskanál Louisiana hal megsütjük Cajun fűszerezés.
- 2 gerezd darált fokhagyma.
- 3 vagy 4 filé spanyol makréla.
- 1 teáskanál só.
Recept
- keverje össze az összes száraz hozzávalót egy nagy tálban.
- megolvasztjuk a vajat egy üvegtálban a mikrohullámú sütőben.
- mártsa meg a makréla filéjét az olvasztott vajban.
- Kotrja át a filéket a száraz összetevőkön.
- egy nagy serpenyőben dobjon bele egy vajgombot, és mindkét oldalon 2 percig süsse meg a filéket.
- tegye a megsült filéket egy alufóliával ellátott sütőlapra, és süsse 350 F hőmérsékleten ~30 percig.
- hűtsük le, és élvezzük!
View this post on InstagramBerdua lebih baik…😅😅😅🎣🎣 #jigging #fishing #casting #memes #spanishmackerel #pintail #kurodaifishing #jiggingtactics #realcrazyangler
záró gondolatok
a spanyol makréla nagyon szórakoztató fogás, és jó enni, ha megtisztítják és megfelelően elkészítik. Reméljük, miután elolvasta ezt a cikket, most már tudja, hogy a spanyol makréla jó enni, és van egy ötlete, hogyan kell elkészíteni őket. Ha további recepteket szeretne, nézze meg a szakács óriás Trevally című cikkünket további információkért.