I don ‘ t blame you for be Warring by the soundbites and headlines about a new report on fruit and groenteconsumptie published in July 2014. Om duidelijk te zijn-nee, het eten van meer dan vijf porties fruit en groenten per dag zal je geen kwaad doen, en ondanks de bevindingen van dit verslag, denk ik dat het je veel goed zal doen. Hier is het verhaal: onderzoekers uit China en de Harvard School Of Public Health analyseerden de resultaten van 16 studies met gegevens over 833.234 deelnemers, van wie 56.423 stierven in de loop van de verschillende onderzoeken. Uit hun analyse bleek dat het eten van meer dan vijf porties groenten en fruit per dag de proefpersonen niet hielp langer te leven of hen extra bescherming gaf tegen hart-en vaatziekten. Uit de beoordeling bleek echter dat voor elke extra portie fruit of groenten – maar slechts tot vijf per dag – het risico op overlijden met vijf procent daalde; de gegevens toonden ook aan dat voor elke portie groenten en fruit dagelijks, het risico op overlijden door hart-en vaatziekten daalde vier procent.
de onderzoekers zochten naar een verband tussen dagelijkse porties van groenten en fruit en het risico op overlijden door welke oorzaak dan ook en specifiek door hartziekten. Het resultaat bewijst niet dat het eten van maximaal vijf porties per dag fruit en groenten verantwoordelijk was voor de daling van het aantal sterfgevallen of dat het eten van meer dan vijf porties per dag niet gunstig was. Het gewoon niet erkennen geen extra voordeel voor het consumeren van meer dan vijf portie per dag. Hoewel de analyse over het eten van groenten en fruit informatie onthulde over een verminderd algemeen risico op overlijden, identificeerde het geen lager risico op overlijden door een vorm van kanker.
om de zaken verder door elkaar te halen, bleek uit een eerder dit jaar gepubliceerd rapport dat het laagste risico op overlijden verband hield met het eten van zeven of meer porties groenten en fruit per dag.
in nieuwsberichten suggereerde de senior auteur van de laatste analyse dat het lichaam in staat zou kunnen zijn om slechts een bepaalde hoeveelheid producten per dag te verwerken, wat ons vermogen beperkt om extra voedingsstoffen op te nemen als we meer eten, maar dat is slechts een gok.mijn anti-inflammatoire dieet vraagt om vier tot vijf porties groenten en drie tot vier porties fruit per dag. Ik zie geen reden om die aanbeveling te herzien.bronnen: Frank B. Hu et al, ” Fruit and vegetable consumption and mortality from all causes, cardiovascular disease, and cancer: systematic review and dose-response meta-analysis of prospective cohort studies, “BMJ doi: http://dx.doi.org/10.1136
Oyinlola Oyebode et al, ” Fruit and vegetable consumption and all-cause, cancer and CVD mortality: analysis of Health Survey for England data.”Journal of Epidemiology & Community Health doi:10.1136 / jech-2013-203500Oy