Deli’s, bodegas, lojas de especialidades — Você não pode andar um quarteirão em Boston sem correr para uma loja de sanduíches. E estamos a encontrá-los. Boston é uma cidade que adora as suas sanduíches, e as ofertas são deliciosas.
definir o “melhor” é um tópico discutível. Cai demasiado pela toca do coelho e pode tornar-se existencial. Mas a única coisa que você pode contar é que todo mundo tem um favorito, e pedimos às pessoas em torno de WGBH para pesar sobre o assunto. Ficámos mais do que encantados por ver resultados de todo o espectro de sanduíches.
O Texas Rachel em uma Saia Rosebud Cozinha Americana & Bar, Somerville (foto acima)
Marketing/PR Redator Rosa Hargrove goza o Texas Rachel em uma Saia de Rosebud Cozinha Americana & Bar em Somerville.
” ele apenas atinge todas as notas certas: salgado, carne, tangy,” ela diz. “E é perfeito em combinação com qualquer cocktail.”
A sanduíche é feita com peito fumado, cebola BBQ, molho de rábano e uma gola cremosa, coberta com uma saia de queijo, e servida em centeio fresco com um lado saudável de batatas fritas crocantes.
“Você está em um mundo de dor se você tentar terminar esta coisa em uma sessão, mas vale a pena para a experiência de comê-la quente.”Hargrove acrescenta.
381 Verão São, em Somerville, 617-629-9500, rosebudkitchen.com
A Thorty Preto e Ouro em Michael Deli em Brookline
Henrique Santoro de WGBH Notícias, ama o Thorty Preto e Ouro em Michael Deli em Brookline. A sanduíche é feita de pastrami preto com queijo cheddar, mostarda de mel e hots, todos servidos em um bulkie roll.”foi criado em homenagem à avó do ex-Boston Bruin Shawn Thornton, que perdeu a vida com a doença de Parkinson”, diz Santoro. “O dono de Michael, Steven Peljovich, queria apoiar Shawn e sua fundação e foi assim que a sanduíche nasceu.”
uma porção da venda de cada sanduíche vai para a Fundação Shawn Thornton para Parkinson & cancro.
“a sua fundação foi criada na mesma altura em que comprei a charcutaria, por isso contactei o Shawn e pedi-lhe para me ajudar a criar uma sanduíche que venderia e doaria 1 Dólar de cada um para a sua fundação, o que continuamos a fazer até hoje”, diz Peljovich. “Se tivesse de adivinhar, doámos mais de 7 mil dólares através das vendas do Thorty Black and Gold.”
” E não é apenas a história que faz a sanduíche grande, é o sabor!”Santoro acrescenta. “Michael, a propósito, tem alguns dos melhores pastrami da área de Boston.”
256 Harvard St., em Brookline, 617-738-DELI (3354), michaelsdelibrookline.com
A Fumaça Picante de Turquia no Dave Massa Fresca, Somerville
Emily Balk em Relações com a Mídia (e a Ânsia de Boston contribuinte) gosta de, literalmente, todo o sanduíche em Dave Massa Fresca em Somerville, mas é o Smoky-Picante Turquia, que encabeça a sua lista.
“A Turquia pode parecer chata, mas eu amo o Peru fumado-picante, em particular por causa dos sabores enormes e contrastes textuais”, diz ela. “Estão a bater-te em várias frentes com o fumo, incluindo mozzarella fumado, chipotle aioli picante e maionese de tomate fumado cremoso. Isso é equilibrado com o Peru muito peppery que é fatiado fresco, cebola vermelha e pickles brilhantes e crocantes.”
A sanduíche começa com peru Plainville, coberto com mozzarella fumado, cebola vermelha, pickle de endro e chipotle aioli, e é finalizado com maionese de tomate fumado.”eu gosto dele nas fatias de ciabatta, mas não importa que pão você escolha, você deve fazer grelhado”, acrescenta Balk. “Que derrete o queijo e adiciona um belo crunch ao exterior.”
81 Holanda São, em Somerville, 617-623-0867, davesfreshpasta.com
Johnathan do Jardim Vegetal em Hi-Aumento Pão Empresa, Cambridge
Digital Produtor (e Ânsia de Boston contribuinte) Andrea Wolanin ama vegetais. Então não foi surpresa descobrir que a sua sandes favorita é a Horta Johnathan na companhia de pão Hi-Rise em Cambridge.”I love Hi-Rise; it’s always acolhy and smells like fresh bread and pastries, which is exactly what you need three seasons out of the year.”diz Wolanin. “Toda vez que eu sei que vou estar perto de Huron e Concord (em Cambridge) eu planeio meu dia em torno de parar para pegar um latté, um biscoito de chocolate, e uma horta Jonathan.”
A sanduíche começa com uma porção saudável de queijo de cabra coberto com rabanete, pepino, alface de folha vermelha, tomate, pesto de manjericão (sem nozes), e é servido na sua assinatura pão Broto de trigo.
“A combinação de tomate, rabanete e pepino dá uma incrivelmente elástica/verão sabor, enquanto o queijo de cabra, pesto e brotou pão de sourdough tornam saudável o suficiente para o inverno e outono,” Wolanin acrescenta. “Para completar, ele tem um ótimo crunch e um sabor rico que o faz sentir que não é tão saudável como é.”
208 Concord Ave., Cambridge, 617-876-8766, hi-risebread.com
O Estado Street Café Especial na Al do Estado Street Café, Boston
Sênior de Marketing & Analista de Dados Rob Vassegh não pode obter o suficiente do Estado, Rua Café Especial na Al do Estado, Rua Café em Boston.a sanduíche é basicamente uma salada Caprese com uma camada de presunto salgado, mozzarella, tomate e manjericão em uma baguette macia com um exterior ligeiramente crocante – simples, mas tão delicioso.”Vassegh diz. “Pedir pode ser um pouco caótico, mas o tempo de espera é mais curto do que seria de esperar.”
” e é melhor conheceres o teu pedido.”Cristina Quinn da WGBH News acrescenta. “Eles vão ser simpáticos contigo, mas todos na fila vão perguntar-se porque raio entraste na fila sem saber o que estás a pedir.Quinn também é fã do State Street Café Special. “Eles fazem o seu próprio pão e, na verdade, é o seu rastilho.”
112 State St., Boston, 617-720-5555; além de outros vários locais ao redor de Boston alscafes.com
the Kama-Kazi at Carl’s Steaks, Various Locations
Gerente de folha de pagamento Steven George ama os bifes em Carl’s Steaks in Waltham.são incríveis.”diz ele. Seu favorito é o Kama-Kazi. É uma bomba de um submarino empilhado com bife, salsicha, bacon, presunto, pepperoni, molho de churrasco, e coberto com queijo provolone derretido. “Meu conselho é obter um pequeno porque o grande é suficiente para compartilhar, ou economizar metade para o dia seguinte.”
George also recommends the Porkey, Firecracker, Nacho Steak, Chipotle Steak, Cajun Steak, Mexican, Cherry Bomb, and the frighting Mistake. “é impressionante quando você vai e vê os montes de bife fresco a ser empilhado nas grades.”George acrescenta.
55 Prospect St., Waltham, 781-893-9313, thecheesesteakguys.com / carls
*Carl’s also has a sister sub shops called TC Lando’s, with locations in Leominster, Clinton, and Hudson.
A Taiwanesa de Frango Orgânico Costeleta de Coque na Bolinho Filha, Weston
Diretor de Engajamento Yuri Stern favorito sanduíches de todos ao redor de Boston mas é o Taiwanês de frango orgânico costeleta de pão de Bolinho de massa Filha em Weston que encabeça a sua lista.”nós (ele e sua esposa) vamos pelo menos uma vez por mês, depois de descobrir isso durante um almoço de aniversário”, diz Stern. “Seus bolinhos também são ótimos, mas foram os pães que realmente se destacaram. O frango quente e crocante emparelhado com pickles frescos e maionese é perfeito.”
As mini-sanduíches começam com costeletas de frango orgânico crocantes, cobertas com alface e rabanete em pickles, e são servidas com maionese leve em um pão macio e cozido a vapor.
“eles têm uma grande história também. O dono é a filha dos donos da famosa Sally Ling, mas este lugar levanta-se sozinho.”
37 Center St. Weston, 781-216-8989, dumplingdaughter.com e a minha sandes preferida?
A Banh Mi no Traço Café, Brighton
não Existe um sanduíche em torno do que me faz mais feliz do que o Banh Mi no Traço de Café em Brighton. São camadas perfeitas de sabores e texturas, embaladas em um ‘Scooby-sized’ deleite.a sanduíche começa com sua escolha de porco, tofu, ou frango, e é generosamente coberto com pepino Juliano, cenoura pickles e rabanete daikon, molho de soja, maionese, e acabado com jalapeño fatiado para manter as coisas picantes.
em seguida, vem a melhor parte, o rolo francês perfeitamente tostado. É estaladiço e fresco, e vai ser difícil encontrar um pão de sanduíche mais perfeito para combinar com esta besta. Não me canso disso.Henshaw St., Brighton, 617-254-2767, dashcafe.net