Bicol Express er en Type Filippinsk lapskaus som gjør bruk av kokosmelk og kokoskrem. Tradisjonell Bicol Express oppskrift innebærer bruk av svinekjøtt som hovedbestanddel. Fett svinekjøtt kutt som svinekjøtt mage og svinekjøtt skulder er foretrukket. Disse er kokt ved å koke i kokosmelk sammen med chili peppers og krydder. Det er kategorisert som en hovedrett og er best spist med en kopp varm hvit ris.

vi lager mye på kjøkkenet som du kanskje allerede vet. Bicol Express er en av vare favoritter. Dette er et godt eksempel på en tallerken som vi lager under vanlige dager og spesielle anledninger. Faktisk er det en del av Vår Noche Buena-meny.

Hvordan Lage Bicol Express

Cooking Bicol Express ved hjelp av denne oppskriften er enkel og lett. Vi trenger bare å koke svinekjøttet sammen med resten av ingrediensene i kokosmelk. Det kan ikke være komplisert, men vår ytterste oppmerksomhet og tålmodighet er nødvendig i prosessen.

det første du må gjøre er å kombinere kokosmelk, løk, ingefær, hvitløk og svinekjøtt i en gryte. Rør. Merk at ovnen ikke har blitt antent ennå på dette punktet. Slå den på og sett til høy varme når ingrediensene er alle i kokekaret. La kokosmelken koke, og juster deretter varmen til middels. Dette er punktet hvor vi reduserer kokosmælken til halvparten. Det er viktig å kontrollere og røre blandingen hvert 7. minutt for å hindre at klumper dannes. Dette trinnet trekker ut smaker fra ingrediensene i potten mens mørt kjøtt på samme tid.

det neste trinnet er å legge til alle resterende ingredienser. Dette inkluderer kokoskrem, chili peppers og saltet reker. Jeg legger Også Til Knorr Pork Cube i blandingen for å gi den den solide svinekjøttet.Saltet reker eller balaw gir det meste av smaken Til Bicol express. Et godt alternativ til det ville være bagoong alamang eller gjæret rekerpasta.

Alt du trenger å gjøre på dette punktet er å fortsette å lage matretten til det meste av sausen fordamper. Indikatoren for at jeg er ferdig ville være tilstedeværelsen av olje, som ble ekstrahert fra kokosmelk.

Kan Jeg Lage Bicol Express Uten Bagoong Alamang?

vi vet nå at svaret På dette spørsmålet er et stort Ja. Bruk balaw eller saltet liten reker i stedet for gjæret rekerpasta. Noen av dere kan tenke å bruke patis eller bagoong isda. Du kan prøve. Jeg anbefaler ikke å gå den ruten fordi utfallet vil bli annerledes.

Bicol Express Versjoner

Det Finnes Flere versjoner Av Bicol Express. Hver versjon varierer avhengig av hovedbestanddelen. Denne oppskriften innlegget handler om svinekjøtt versjon. Andre versjoner inkluderer biff, sjømat og grønnsaker.

Svinekjøtt Bicol Express er en annen versjon med svinekjøtt og Ginataan blanding. Jeg finner dette praktisk å forberede og det er svært velsmakende.Seafood Bicol Express Er en yummy versjon som inkluderer reker, blekksprut og blåskjell. Dette er raskere å gjøre.

Beef Bicol Express Er en versjon som gjør bruk av biff chuck. Dette er ideelt for folk som ikke spiser svinekjøtt eller har ingen tilgang til svinekjøtt.

Prøv Denne Bicol Express Oppskriften. La meg vite hva du synes.

Skriv Ut Pin

5 av 1 stemme

bicol express

Nutrition