zijn Spaanse makreel goed te eten?
spaanse makreel is een van onze favoriete soorten wildvissen om vanaf de kust op te vissen. Ze raken veel verschillende soorten kunstaas, en zijn enkele van de snelste vissen in de oceaan. We vissen graag voor de pieren als we onze vrienden in Florida bezoeken, maar ook vanaf de kust tijdens de mullet run. Maar na al het harde werk heeft gewerkt en je hebt er een gevangen, is spaanse makreel goed om te eten?
het korte antwoord is ja, ze zijn geweldig om te eten! In dit artikel bespreken we hoe spaanse makreel smaakt, wat je moet doen als je het rauw wilt eten, evenals hoe je Spaanse makreel schoonmaakt en bereidt. De volgende keer dat je er een vangt, Weet je precies wat je moet doen!
hoe smaakt Spaanse makreel?
In tegenstelling tot de mening van de bevolking, vinden wij dat spaanse makreel goed smaakt als hij correct wordt behandeld na het vangen ervan. Spaanse makreel smaakt zeer mild van smaak met een licht zure noot en lichte olie. Het vlees is vrij stevig, en schilfert af in kleine brokken wanneer gekookt. Het is zeer vergelijkbaar met hoe Wahoo en Mahi Mahi smaken evenals gestreepte bas.
we denken dat de smaak en textuur het perfect maken voor steaks op de grill met cajun kruiden of een witte roomsaus. Veel vissers die we hebben gesproken hebben spaanse makreel beschreven als met dezelfde stevigheid en textuur als zeilvis.
kunt u spaanse Makreel rauw eten?
Ja, je kunt spaanse makreel rauw eten. U moet echter de richtlijnen voor rauwe visconsumptie volgen door uw Spaanse makreel gedurende 7 dagen min 4 graden Fahrenheit of 15 uur min 31 graden Fahrenheit te bevriezen. Dit vriesproces doodt alle parasieten in de vis die u tijdens het schoonmaken hebt gemist. Rauwe spaanse makreel is geweldig geserveerd als sashimi of onderdeel van een sushi roll oproep voor witte vis. We eten het ook graag met een scheutje wasabi. Heerlijk!
View this post on Instagram༺spanish mackerel༻ . 📸: @waterbounds . #kayakfishing #kayaking #spanishmackerel #smackdown #smack #offshore #pelagic #florida #navarrebeach #gopro #ackfishing
bevat Spaanse makreel veel kwik?
in vergelijking met kleinere vissoorten bevat spaanse makreel veel kwik. Dit betekent dat u de hoeveelheid die u eet op een regelmatige basis moet beperken. Waarom heeft spaanse makreel een hoog kwikgehalte?
omdat het een roofvis is die aan de top van de voedselketen staat. Roofvissen verzamelen kwik van de kleinere vissen die ze eten, die het verzamelen van de kleinere vissen die ze eten. Hoe hoger je in de voedselketen komt, hoe meer kwikvissen hebben.
Tackle nodig voor Spaanse makreel
Als u nog niet de juiste tackle voor Spaanse makreel hebt, vindt u hier een korte lijst van onze topkeuzes voor apparatuur. De meeste middelgrote zoutwater opstellingen zullen geweldig werken, maar als u op zoek bent naar nieuwe tackle kopen is dit een geweldige plek om te beginnen.
hengel en haspel
Wij raden u aan een middelgrote zeevishaspel en een middelgrote vishengel te gebruiken. Surf Hengels werken vooral goed als je van plan bent om ver van de kust te vissen, anders gebruik je een middelzware kusthengel voor makreel. Als u probeert te kiezen tussen een normale zoutwater molen en surfcasting reel, raden wij u aan te gaan met een traditionele zoutwater molen.
Vislijn
voor zover de makreellijn wordt gebruikt, raden wij aan om uit de buurt van fluorkoolstoffen te blijven en monofilamenten of gevlochten lijnen te gebruiken. Dit zal uw gietafstand verbeteren en is het makkelijkst om mee te werken. Als u gevlochten lijn te gebruiken, moet u een dikke monofilament leider van ten minste 4 voet binden aan het einde. Makreel hebben een groot gezichtsvermogen en zal in staat zijn om de gekleurde gevlochten lijn te zien.
Hooks and Leader
Als u van plan bent levend aas te gebruiken, werkt mullet geweldig voor makreel. Gebruik een middelgrote cirkel haak en een 40 lb monofilament leider voor extra kracht om te voorkomen dat spaanse makreel scherpe kaken snijden door het.
Spaanse Makreelaas
voor kunstaas raden we het gebruik van grote topwater pluggen, lepels of mallen aan. Bekijk ons meer diepgaande artikel over de beste makreel kunstaas voor meer informatie. Een andere super betaalbare optie is om een bubble rig gebruiken voor Spaanse makreel of proberen met behulp van een levende baitfish ze graag eten.
Vistang
spaanse makreel staat erom bekend dat hij vlijmscherpe tanden heeft en gevaarlijk is wanneer hij met zijn blote handen probeert ze los te maken. We raden aan om een zoutwatervistang te kopen om je handen veilig te houden.
Hoe maak je Spaanse makreel schoon
als je eenmaal een spaanse makreel hebt gevangen die je wilt eten, moet je onmiddellijk zijn kieuwen knippen om het leeg te laten bloeden. Dit zal de smaak van het vlees te behouden en een aantal van de sterkere smaken in het bloed te verwijderen. Na het snijden van de kieuwen moet u de makreel op ijs zetten en zo snel mogelijk schoonmaken. Zo maak je Spaanse makreel schoon.
- de eerste stap bij het reinigen van Spaanse makreel is ervoor te zorgen dat u een zeer scherp mes hebt. Voor de grotere botten en het dikke vlees is een scherper mes nodig dan voor een kleinere vis!
- begin met het afsnijden van de makreelbuik vanaf de anale vinnen tot aan de bekkenvinnen en het begin van de kraag.
- reik vervolgens omhoog in de makreel en trek de ingewanden eruit. Het kan nodig zijn om een schaar te gebruiken om ze los te snijden als ze vastzitten aan de ribbenkast.
- was het bloed en de extra darm van uw werkplek weg, snijd dan de halsband door en verwijder het hoofd. Je kunt dit weggooien of gebruiken voor haaienaas/chumming.
- Vervolgens is het tijd om uw filets uit te knippen. Maak een snee over het uiteinde van de staart aan beide zijden. Sluit vervolgens de snede je al gemaakt op de buik aan op het einde van de staart.
- Maak een snede vanaf de bovenkant van de ruggengraat vanaf de kraag tot aan de staart. Beweeg je mes helemaal langs de wervelkolom terwijl je door de botten snijdt.
- U kunt vervolgens met uw schaar of mes de filet van de makreelkraag afsnijden.
- de laatste stap is om zoveel mogelijk speldbeentjes te verwijderen als je kunt met een tang. Deze stap kan tijdrovend zijn, maar geeft je botvrije makreelsteaks!
Hoe maak je Spaanse makreel
Er zijn veel verschillende manieren om spaanse makreel te bereiden, maar onze favoriet is om cajun kruiden te gebruiken en de filets te grillen of bakken. Hier is ons recept.
ingrediënten
- ½ kopje gesmolten boter.
- 4 theelepels Louisiana Fish Fry Cajun Seasoning.
- 2 teentjes gehakte knoflook.
- 3 of 4 filets spaanse makreel.
- 1 theelepel zout.
Recept
- Meng alle droge ingrediënten in een grote kom.
- Smelt boter in een glazen kom in de magnetron.
- dompel uw makreelfilets in de gesmolten boter.
- bagger de filets door de droge ingrediënten.
- in een grote pan, doe er een klontje boter bij en schroei de filets aan elke kant gedurende 2 minuten.
- zet de gebakken filets op een bakplaat met aluminiumfolie en bak ze 30 minuten op 350 F.
- laat afkoelen, en geniet!
View this post on InstagramBerdua lebih baik…😅😅😅🎣🎣 #jigging #fishing #casting #memes #spanishmackerel #pintail #kurodaifishing #jiggingtactics #realcrazyangler
afsluitende gedachten
spaanse makreel is een ton leuk om te vangen en zijn goed om te eten als ze op de juiste manier worden gereinigd en bereid. We hopen dat u na het lezen van dit artikel nu weet dat spaanse makreel zijn goed om te eten en hebben een idee over hoe ze te bereiden. Als u meer recepten wilt, bekijk dan ons artikel over cooking Giant Trevally voor meer info.