czy przeprowadzasz wywiad — czy też będziesz przeprowadzał wywiad — na stanowisko w restauracji? W zależności od miejsca i liczby innych kandydatów, odpowiednie przygotowanie się do rozmowy kwalifikacyjnej jest ważną częścią zdobycia pracy.
poniżej przygotowaliśmy listę 14 potencjalnych pytań do rozmowy kwalifikacyjnej w restauracji, dzięki czemu możesz mieć lepszy pomysł na to, czego możesz się spodziewać podczas rozmowy kwalifikacyjnej. Omówimy również, dlaczego pytają, czego szukają w odpowiedzi i jak odpowiedzieć. Podamy również kilka mocnych przykładowych odpowiedzi, abyś mógł poznać rodzaje odpowiedzi, które mogą dać ci przewagę nad innymi kandydatami walczącymi o tę rolę!
Często zadawane pytania i odpowiedzi w restauracji
1. Opowiedz mi o sobie
dlaczego pytają
to pytanie daje Ci możliwość porozmawiania o swoim przeszłym doświadczeniu zawodowym, środowiskach, w których wcześniej się rozwijałeś itp. Powstrzymaj się od przesadzania z historią swojego życia — możesz dołączyć kilka zabawnych faktów o sobie, jeśli brzmią profesjonalnie lub imponująco i wyróżnią się w umyśle ankietera — ale ogranicz swoją odpowiedź do informacji związanych ze szkoleniem, pracą lub edukacją. Znaczenie jest tutaj ważne.
czego szukają
chociaż na to pytanie może czuć się niezręcznie, spróbuj odpowiedzieć tak wygodnie, jak to możliwe. Celem jest bycie przyjaznym i sympatycznym, ponieważ każda praca w branży restauracyjnej wymaga pewnego poziomu komfortu rozmawiania z nieznajomymi. Jeśli nie czujesz się komfortowo odpowiadając na proste pytanie o sobie, twój rozmówca może zakładać, że nie będzie Ci wygodnie rozmawiać z Gośćmi.
jak odpowiedzieć
niech twoja osobowość błyszczy, nawet jeśli mówisz tylko o swoim doświadczeniu zawodowym tutaj! Spróbuj przywołać pracę lub Wydarzenia związane z pracą, które wcześniej sprawiły, że jesteś podekscytowany, szczęśliwy lub zmotywowany, a naturalny entuzjazm zabłysnie w twojej odpowiedzi. Pamiętaj, że Twoja odpowiedź powinna koncentrować się w dużej mierze na twojej pracy i wykształceniu.
przykład odpowiedź
jestem wysoce zmotywowanym i sumiennym pracownikiem, który rozwija się w środowiskach, które stanowią nowe i ekscytujące wyzwania. Specjalizuję się w wielozadaniowości, umiejętnościach obsługi i szybkiej pracy. Chociaż byłby to mój pierwszy post w restauracji, moje wcześniejsze doświadczenie w handlu detalicznym pomogło mi zrozumieć, że jestem dobrze przystosowany do podobnych ról, w których mogę pomóc ludziom mieć wspaniałe doświadczenia w każdym zakładzie.
2. Dlaczego chcesz pracować w branży restauracyjnej?
dlaczego pytają
niektórzy rozmówcy nie radzą sobie zbyt dobrze z faktem, że nie przodują w rolach zorientowanych na ludzi, więc sposób, w jaki odpowiesz na to pytanie, może pomóc wzmocnić twój status silnego kandydata lub go rozmontować.
czego szukają
nie musisz przesadzać i stwierdzać, że „zawsze chciałeś pracować w restauracji”, jeśli tak nie było, ale najlepiej, powinieneś być w stanie śmiało stwierdzić, że lubisz poznawać nowych ludzi i przyjmować klientów, i wolisz szybką pracę niż długie przeciągania/usypiania. Zapewni to ankieterowi, że jesteś stworzony do roli.
jak odpowiedzieć
bądź autentyczny i szczery w swojej odpowiedzi! Powinno to być dla ciebie naturalne stwierdzenie, że kochasz przebywać wśród ludzi i że rozwijasz się w środowiskach, które wymagają wielozadaniowości (obie te odpowiedzi są kluczowymi odpowiedziami). Jeśli nie brzmi to jak atrakcyjne cechy pracy dla ciebie, należy rozważyć ubieganie się o pracę w restauracji.
Dodatkowo, jeśli wcześniej pracowałeś w branży restauracyjnej, jest to coś, co na pewno chcesz poruszyć, gdy zadane zostanie to pytanie. Fakt, że masz wcześniejsze doświadczenie oznacza, że Twoja odpowiedź będzie nosić o wiele większą wagę.
przykład odpowiedź
pracując przez rok jako kelnerka, dowiedziałem się, że Moja osobowość doskonale nadaje się do współpracy i skupiania się na gościach, takich jak branża restauracyjna. Lubię pracować z zespołem w szybko rozwijającym się środowisku i uważam, że praca w kierunku satysfakcji klienta jest stymulująca i satysfakcjonująca.
masz doświadczenie w branży restauracyjnej?
dlaczego pytają
bez względu na rodzaj pracy, o którą się ubiegasz, to pytanie jest dość standardowe dla pracowników. Ankieterzy lubią wiedzieć (lub przynajmniej mieć zrozumienie), czy będziesz wiedzieć, co robisz, jeśli masz rozszerzone stanowisko! Dodatkowo ankieterzy próbują ustalić, ile szkolenia będziesz potrzebować przed rozpoczęciem pracy w tej roli.
czego szukają
to dość oczywiste, że idealna odpowiedź tutaj brzmi: „tak! Mam doświadczenie!”Jeśli jednak tak nie jest, istnieje sposób na wyrażenie swojej odpowiedzi, aby utrzymać szanse na swoją korzyść.
jak odpowiedzieć
Jeśli nie masz żadnego wcześniejszego doświadczenia w branży, nie owijaj w bawełnę — Powiedz to z góry, ale przerzuć się na powiązane doświadczenie, które masz. Jeśli pracowałeś w handlu detalicznym, w tym butikach, sklepach spożywczych, kawiarniach itp., wiesz coś o zadowoleniu klienta, prowadzeniu lokalu i dbaniu o mienie biznesowe. Użyj tego, aby sformułować silną odpowiedź, nawet jeśli nigdy wcześniej nie pracowałeś w restauracji.
przykładowa odpowiedź
To będzie moja pierwsza pozycja w restauracji; jednak moje dotychczasowe doświadczenie w handlu detalicznym sprawiło, że jestem dobrze przygotowany do obsługi wielu tych samych celów i wyzwań branży restauracyjnej, takich jak najwyższej klasy obsługa, wysoka wydajność i optymalne zadowolenie klienta.
4. Jakie są Twoje mocne strony?
dlaczego pytają
nikt nie może odpowiedzieć na twoje mocne strony lepiej niż ty! Przed zatrudnieniem jest naturalne, że Twój menedżer będzie chciał wiedzieć, w jaki sposób może wykorzystać Twoje mocne strony, aby zoptymalizować operacje biznesowe w swoim zakładzie.
czego szukają
Czas się chwalić! Oczywiście nie bądź arogancki, ale istnieje sposób, aby podkreślić swoje osiągnięcia i naturalne cechy w sposób, który nadal nadaje się do pokory. Zaufanie i entuzjazm są tu kluczowe.
jak odpowiedzieć
Wymień trzy lub cztery ulubione cechy, które najbardziej sprzyjają branży restauracyjnej (lub konkretnej pozycji, o którą się ubiegasz). Możesz być „miły, troskliwy i opiekuńczy”, ale jeśli jesteś również „przebojowy, naturalnie komunikatywny i otwarty”, mogą one zrobić sztuczkę bardziej niż poprzednie trzy przymiotniki.
Możesz również rozważyć określenie swoich najlepszych cech osobowości jako mocnych stron zawodowych. Na przykład, jeśli lubisz się uczyć, możesz stwierdzić, że masz „zaangażowanie w rozwój zawodowy.”Chodzi o to, jak się mówi rzeczy!
przykład odpowiedź
zawsze szybko się uczyłem, byłem silnym graczem zespołowym i potrafiłem rozwiązywać problemy, aby osiągnąć niezbędne cele.
5. Jakie są twoje słabości?
dlaczego pytają
to pytanie często wydaje się podchwytliwym pytaniem, ale pomyśl o tym jako o okazji do poinformowania potencjalnego pracodawcy o swojej osobowości i co robi, a co nie działa dla ciebie w miejscu pracy. Ostatecznie, jeśli twój rozmówca zadaje ci to pytanie, będzie to ustalenie, czy Twoje naturalne usposobienie nadaje się do przemysłu i do zakładu.
czego szukają
każdy, kto pracuje w restauracji, jest zazwyczaj zatrudniany ze względu na ich silne umiejętności, oprócz etyki pracy i wcześniejszego doświadczenia. Tak więc, jeśli odpowiesz, że jesteś „nieśmiały” lub „miękko mówiony”, twój rozmówca prawdopodobnie poczuje, że nie będziesz dobrze pasował do tej pracy.
jak odpowiedzieć
biorąc powyższe pod uwagę, rozważ kilka mających zastosowanie mocnych stron, które można łatwo ukryć jako słabe strony. Na przykład, jeśli jesteś rozmowny (i wiesz, że będzie to plus w Twojej pozycji), zamaskuj to jako: „czasami mogę się zbytnio pochłonąć rozmowami z Gośćmi!”Rozumiesz? Chociaż technicznie, Twoim zadaniem nie będzie spędzać czasu i rozmawiać z gośćmi przez cały dzień, ankieter nie będzie w stanie pomóc, ale myśleć: „Oh — on/ona będzie naturalnym rozmówcą z klientami!”
przykładowa odpowiedź
kilka moich słabości polega na tym, że za bardzo dbam o swoją pracę, do tego stopnia, że jestem trochę perfekcjonistą. Mam również tendencję do przepracowania się, ponieważ jestem bardzo oddany pracy, którą podejmuję i często stawiam ją ponad inne priorytety w moim życiu.
6. W jakich godzinach możesz pracować?
dlaczego pytają
restauracja chce poznać Twoją dostępność i elastyczność,
czego szukają
restauracje chcą dokładnie wiedzieć, jakie dni i godziny są dostępne, aby upewnić się, że mogą pokryć wszystkie dostępne zmiany.
jak odpowiedzieć
Bądź szczery. Jeśli jesteś dostępny tylko do pracy w godzinach porannych, a restauracja ma dostępne tylko nocne zmiany, to nie będzie to dla ciebie dobre rozwiązanie. Należy jednak wspomnieć, że jesteś elastyczny (w granicach rozsądku), gdy powiesz im o swojej dostępności, aby wiedzieli, że możesz pracować na bieżących dostępnych zmianach.
przykładowa odpowiedź
jestem dyspozycyjny do pracy od wtorku do soboty, w godzinach 11-19. Jestem elastyczny w czasie zakończenia w weekendy i chętny do dodatkowych godzin pracy z moim harmonogramem.
7. Dlaczego nasza restauracja?
dlaczego pytają
istnieje wiele konkurencji restauracji, a jeśli ubiegasz się o pracę w określonym zakładzie, ankieter będzie zachwycony, aby dowiedzieć się o Twoim szczególnym zaangażowaniu w ich restaurację ze względu na x, y lub z.
czego szukają
to sprawiłoby, że dzień menedżera lub ankietera wiedziałby, że aplikujesz do pracy w Applebee (na przykład), ponieważ ich konkretna misja rezonuje z Tobą, lub bo kochasz ich jedzenie bardziej niż jakakolwiek inna porównywalna restauracja. Jeśli jesteś entuzjastycznie nastawiony do konkretnego aspektu restauracji, jesteś bardziej skłonny do zaangażowania się w pracę, którą wykonasz, jeśli zostaniesz zatrudniony.
jak odpowiedzieć
zachowaj jedną lub dwie cechy tej konkretnej restauracji, którą kochasz na to pytanie. Jeśli potrafisz pokazać, że zwróciłeś uwagę lub zauważyłeś specyficzną cechę zakładu, prawdopodobnie wyróżnisz się głową i ramionami nad innymi kandydatami.
przykład odpowiedź
jadłem wiele razy w przeszłości i po prostu uwielbiam jego rodzinne środowisko, atmosferę i różnorodne menu!
8. Opisz czas, w którym miałeś do czynienia z trudnym klientem, współpracownikiem lub osobą. Jak sobie z tym poradziłeś?
dlaczego pytają
branża restauracyjna nie jest samotną — większość twojego czasu, bez względu na stanowisko, będzie spędzona na współpracy lub służeniu innym ludziom, z których niektórzy mogą nie być najmilszymi osobami. Jeśli ankieter zadaje to pytanie, chce zobaczyć, jak zareagowałeś na (i jak przezwyciężyłeś) konflikt w przeszłości.
czego szukają
potencjalny menedżer będzie szukał odpowiedzi, która odzwierciedla Twoją osobowość — czy wznieśliście się ponad konflikt i skutecznie poradziliście sobie z każdą konfrontacją? Będziesz gadał z kimś, kogo nie lubisz? (Oto wskazówka: nie). Czy jesteś w stanie dogadać się z innymi, nawet jeśli niekoniecznie widzisz się oko w oko? Twoja odpowiedź powinna dotknąć każdego z nich w najlepszy możliwy sposób.
jak odpowiedzieć
upewnij się, że Twoja odpowiedź obejmuje rozwiązywanie konfliktów (mam nadzieję, że to Ty ją zainicjowałeś), nawiązuje do udanego dialogu między tobą a daną osobą i pokazuje, że jesteś w stanie zapomnieć o różnicach z innymi.
przykładowa odpowiedź
byłem kiedyś w sytuacji, gdy osoba, którą trenowałem, była niechętna do współpracy i odmówiła podjęcia korekty. Zamiast eskalować sytuację, podszedłem do niej najpierw, komunikując się z nowym pracownikiem, pytając, czy preferuje inny sposób szkolenia. Podkreśliłem, że chciałem tylko pomóc mu odnieść sukces, a nie mówić mu, co ma robić. To przełamało lody, a my byliśmy w stanie iść dalej z powodzeniem.
9. Jadłeś już w naszej restauracji? Co Cię wyróżniało?
dlaczego pytają
podobnie jak pytanie „dlaczego nasza restauracja?”, skuteczna odpowiedź na to pytanie jest oznaką, że wiesz coś o restauracji, do której aplikujesz. Może to być również okazja, aby zaśpiewać pochwały establishmentu, jeśli jest w nim coś, co szczególnie kochasz!
czego szukają
twój rozmówca chce sprawdzić, czy masz konkretną wiedzę na temat restauracji. Czy znasz którąś z pozycji menu? Czy wystrój pasuje do tematu restauracji? Czy ich obsługa jest fantastyczna, czy talerze są szczególnie kolorowe? Każdy szczegół idzie tutaj!
jak odpowiedzieć
odpowiedz szczerze! Mam nadzieję, że naprawdę masz jakieś doświadczenie w restauracji, o której mowa. Jeśli nie, poświęć trochę czasu na zbadanie go, abyś mógł zadowalająco odpowiedzieć na to pytanie, jeśli się pojawi.
przykładowa odpowiedź
zawsze pociągała mnie branża hotelarska, mam nadzieję, że w przyszłości będę prowadził lub posiadał łóżko& śniadanie. Czuję, że ta pozycja zapewni nieocenione doświadczenie, jeśli chodzi o urzeczywistnienie tego marzenia!
10. Jakie są Twoje cele zawodowe?
dlaczego pytają
miliony ludzi robią karierę w pełnym wymiarze godzin ze swoich stanowisk w branży restauracyjnej i gastronomicznej, podczas gdy inni pracują w niepełnym wymiarze godzin jako tymczasowe rozwiązanie, aby się utrzymać. Twój rozmówca prawdopodobnie chce tylko perspektywy na to, gdzie widzisz, że postępujesz w ciągu następnego roku lub dwóch.
czego szukają
pomimo tego, co możesz myśleć, nie ma tutaj dobrej ani złej odpowiedzi. Oczywiście, to brzmi świetnie, aby powiedzieć, ” bycie kelnerką jest wszystko, czego kiedykolwiek chciałem!”ale taka odpowiedź nie powinna być w żaden sposób wymagana do wylądowania pracy. Ostatecznie, twój ankieter będzie chciał, aby odpowiedzieć na to pytanie szczerze – więc być przejrzyste o swoich przyszłych celów!
jak odpowiedzieć
możesz stwierdzić, że ta pozycja będzie, miejmy nadzieję, cennym krokiem do awansu na stanowisko kierownicze w branży hotelarskiej, lub możesz odpowiedzieć, że będzie to cenne doświadczenie w nauce, gdy stawiasz się w szkole na drodze do zostania lekarzem lub księgowym. Oba są doskonale dobre odpowiedzi.
przykład Odpowiedz
zawsze pociągał mnie fusion aspekt menu, i uwielbiam temat i ogólną estetykę restauracji,i jej marki!
11. Kiedy ostatni raz zrobiłeś wszystko, żeby zrobić więcej dla gościa?
dlaczego pytają
Jak pewnie się domyślasz, twój rozmówca chce wiedzieć, jak daleko jesteś w stanie się posunąć, aby pomieścić gości i co zrobiłeś w przeszłości, aby naprawdę uczynić ich doświadczenie wspaniałym.
czego szukają
idealną odpowiedzią będzie taka, o której nie musisz myśleć przez kilka minut — odwołaj się do czasu, w którym miałeś pozytywną interakcję z Klientem, a może najbardziej niezapomnianą. To powinno pasować do rachunku, jeśli chodzi o odpowiedź, którą mają nadzieję usłyszeć.
jak odpowiedzieć
Dołącz szczegóły dotyczące Odpowiedzi klienta po tym, jak zrobiłeś coś specjalnego dla nich, aby zbudować ten moment, który znacznie więcej. Czy powiedzieli twojemu menedżerowi, jakim jesteś fantastycznym kelnerem / kasjerem/współpracownikiem? Jaka była odpowiedź twojego menedżera? Wszystkie te elementy sprawią, że historia będzie naprawdę świecić, gdy przekazujesz ją potencjalnemu pracodawcy.
przykład odpowiedź
kiedyś klientka była niezadowolona z temperatury, w której kuchnia ugotowała jej burgera i obwiniła mnie-pomimo tego, że poprawnie wpisałam żądaną temperaturę. Kiedy przekazałem instancję mojemu menedżerowi i zasugerował, abyśmy dali jej burgera na dom, początkowo nie chciała tego zrobić, dopóki nie zasugerowałem, że może nadrobić utraconą sprzedaż z moimi pieniędzmi z napiwku na pokrycie ceny posiłku klienta. Nie tylko mój menedżer był ze mnie bardzo zadowolony, ale także klient miał pozytywne doświadczenia.
12. Lepiej pracujesz w zespole, czy samodzielnie?
dlaczego pytają
to nie jest przestępstwo, jeśli wolisz pracować samodzielnie; jednak musisz być w stanie dogadać się z innymi w biznesie, takim jak gościnność, ponieważ prawdopodobnie będziesz pracować z całym zespołem ludzi w zakładzie.
czego szukają
twój rozmówca prawdopodobnie szuka entuzjastycznej odpowiedzi, takiej jak: „wolę pracować z zespołem!”(Nawiasem mówiąc, jest to technicznie „właściwa odpowiedź”). Jeśli jednak nie jest to najbardziej prawdziwa odpowiedź dla Ciebie, istnieje sposób, aby wyrazić swoją odpowiedź, abyś nadal mógł współpracować z innymi.
jak odpowiedzieć
niezależnie od tego, w jaki sposób zdecydujesz się odpowiedzieć, pamiętaj, aby uwzględnić w swojej odpowiedzi, że nie masz problemu z pracą/dogadywaniem się z innymi ludźmi w miejscu pracy. To powinno poprzedzać dowolną odpowiedź.
przykład odpowiedź
zawsze doceniam wkład i współpracę z innymi, zwłaszcza jeśli mogą mi pomóc w mojej pracy najlepiej jak potrafię! To powiedziawszy, określiłbym siebie jako bardziej indywidualistycznego pracownika i stwierdziłbym, że lepiej myślę, gdy jestem pozostawiony moim własnym umiejętnościom rozwiązywania problemów.
13. Dlaczego jesteś dobrze przystosowany do tego stanowiska?
dlaczego pytają
potrzeba specjalnej osobowości, aby poradzić sobie ze wszystkimi wymaganiami branży restauracyjnej i chociaż każdy może być przeszkolony do pracy w dowolnej dziedzinie, Twój ankieter prawdopodobnie chce wiedzieć, czy posiadasz cechy, które sprawiają, że jesteś bardziej naturalnym kandydatem na to stanowisko.
czego szukają
silna odpowiedź byłaby taka, która maluje Cię jako łatwą do nawiązania, sympatyczną, przyjazną i charyzmatyczną osobę. Te cechy zwykle sprawiają, że skuteczny personel restauracji. Oczywiście preferowane jest również pewne wcześniejsze doświadczenie w branży i powinno być uwzględnione w odpowiedzi, jeśli ma to zastosowanie.
jak odpowiedzieć
jak zawsze staraj się być jak najbardziej prawdomówny, podkreślając ważne (i powiązane) punkty, jednocześnie bagatelizując mniej pomocne elementy odpowiedzi.
przykład odpowiedź
zawsze lubiłem pracować w branży restauracyjnej, ponieważ moja osobowość bardzo sprzyja jej wymaganiom. Jestem bardzo zainteresowany innymi ludźmi i ich historiami, jestem świetnym słuchaczem, dobrze obrałem kierunek, a także szybko się uczyłem. Jestem naturalnie bardzo przystępny i przyjazny, i jestem na tyle wyluzowany, aby przetoczyć się z ciosami, których wymaga ciągle zmieniający się biznes, taki jak restauracja.
14. Dlaczego mamy cię zatrudnić?
dlaczego pytają
a teraz dochodzimy do sedna sprawy — czas trafić w sedno twojej odpowiedzi! Jest to jedno z najprostszych pytań, jakie może zadać ankieter, i nie ma innego powodu niż fakt, że chcą twojej opinii na temat tego, dlaczego wyróżniasz się w pracy prosto z ust.
czego szukają
pewności siebie, jasności i autentyczności. Bądź stanowczy w swojej odpowiedzi, i miej na myśli to, co mówisz. Pamiętaj, aby powtórzyć jedną lub dwie z najsilniejszych cech osobowości lub przeszłe doświadczenie, które czyni cię idealnym na to stanowisko.
jak odpowiedzieć
Zakończ rozmowę kwalifikacyjną i przybij to ostatnie pytanie, przekazując kombinację odpowiedniego doświadczenia, wyjątkowych cech, chęci do pracy w zakładzie i wszelkich innych atrakcyjnych cech, wszystko w jednym zgrabnym opakowaniu.
przykładowa odpowiedź
z dwuletnim doświadczeniem w branży restauracyjnej, połączonym z moją miłością do branży hotelarskiej i osobowością zorientowaną na ludzi, Jestem naturalnym kandydatem na to stanowisko. Szybko się uczę i ciężko pracuję, a wyzwania podejmuję z wdziękiem i skutecznie. Zawsze dążyłem do zadowolenia klienta jako mojego najwyższego priorytetu, co uczyniłoby Twoją restaurację o wiele silniejszą i dalej służyłoby Twoim celom.
mam nadzieję, że te pytania (i sugestie) dadzą ci świetne miejsce na rozpoczęcie przygotowań do rozmowy kwalifikacyjnej! W razie wątpliwości po prostu odpowiedz szczerze i bądź sobą.