haastatteletko — vai aiotko haastatella — paikkaa ravintolassa? Paikkakunnasta ja muiden hakijoiden määrästä riippuen Haastatteluun valmistautuminen on tärkeä osa työn saamista.
Alla olemme koonneet listan 14 mahdollisesta ravintolahaastattelukysymyksestä, joten sinulla on parempi käsitys siitä, mitä haastatteluun on tulossa. Me myös kattaa miksi he kysyvät, mitä he etsivät vastauksessasi, ja miten vastata. Tarjoamme myös joitakin vahvoja näyte vastauksia, joten voit saada tuntumaa tyyppisiä vastauksia, jotka saattavat antaa sinulle etulyöntiaseman yli muiden hakijoiden kilpailevat rooli!
Yleiset Ravintolahaastattelukysymykset ja vastaukset
1. Kerro minulle itsestäsi
miksi he kysyvät
Tämä kysymys antaa sinulle mahdollisuuden puhua aiemmasta työkokemuksestasi, ympäristöistä, joissa olet viihtynyt aiemmin jne. Älä mene yli laidan elämäntarinasi — voit sisällyttää muutamia hauskoja faktoja itsestäsi, jos ne kuulostavat ammattimaisilta tai vaikuttavilta ja erottuvat haastattelijan mielessä — mutta rajoita vastauksesi koulutukseen, työhön tai koulutukseen liittyviin tietoihin. Relevanssi on tärkeää.
mitä he etsivät
vaikka tämä kysymys voi tuntua hankalalta vastata, yritä vastata mahdollisimman mukavasti. Tavoitteena on olla ystävällinen ja miellyttävä, koska mikä tahansa ravintola-alan työ vaatii jonkin verran mukavuutta keskustelemalla tuntemattomien kanssa. Jos et ole mukava vastata yksinkertaiseen kysymykseen itsestäsi, haastattelija voi olettaa, että et ole mukava keskustella vieraiden kanssa.
miten vastata
Anna persoonasi loistaa läpi, vaikka puhuisit tässä vain työkokemuksestasi! Yritä tuoda esiin työ tai työhön liittyvät tapahtumat, jotka ovat aiemmin tehneet sinut innostuneeksi, onnelliseksi tai motivoituneeksi ja jotka luonnollinen innostus paistaa läpi vastauksessasi. Muista, että vastauksesi tulisi suurelta osin keskittyä työ-ja koulutustaustaasi.
Esimerkkivastaus
olen erittäin motivoitunut ja ahkera työntekijä, joka viihtyy uusia ja jännittäviä haasteita tarjoavissa ympäristöissä. Olen taitava moniajossa, ihmistaidoissa ja nopeatempoisessa työssä. Vaikka tämä olisi minun ensimmäinen ravintola postitse, aiempi kokemus vähittäiskaupan on auttanut minua ymmärtämään, että olen hyvin sopii vastaaviin tehtäviin, joissa voin auttaa ihmisiä on hienoja kokemuksia missä tahansa toimipaikassa.
2. Miksi haluat työskennellä ravintola-alalla?
Why they ’ re asking
jotkut haastateltavat eivät oikein ymmärrä sitä, että he eivät menesty ihmisläheisissä rooleissa, joten tapa, jolla vastaat tähän kysymykseen, voi joko vahvistaa asemaasi vahvana ehdokkaana tai purkaa sitä.
mitä he etsivät
sinun ei tarvitse mennä yli laidan ja todeta, että olet ”aina halunnut työskennellä ravintolassa”, Jos näin ei ole ollut, mutta ihannetapauksessa sinun pitäisi voida luottavaisesti todeta, että nautit uusien ihmisten tapaamisesta ja asiakkaiden majoittamisesta ja pidät nopeatempoisesta työstä pitkien dragien / lullien sijaan. Tämä varmistaa haastattelijalle, että olet sopiva rooliin.
miten vastata
ole aito ja rehellinen vastauksestasi! Sen pitäisi tuntua luonnolliselta todeta, että rakastat olla ihmisten seurassa, ja että menestyt ympäristöissä, jotka vaativat sinulta multitask (molemmat ovat keskeisiä vastauksia). Jos nämä eivät kuulosta sinusta houkuttelevilta työn ominaisuuksilta, kannattaa harkita uudelleen ravintolatyön hakemista.
Lisäksi, jos olet työskennellyt ravintola-alalla aiemmin, tämä on asia, jonka haluat ehdottomasti ottaa esille, kun tätä kysymystä esitetään. Se, että sinulla on aiempaa kokemusta tarkoittaa vastauksesi kantaa, että paljon enemmän painoa.
Esimerkkivastaus
työskenneltyäni vuoden tarjoilijana opin, että persoonani sopii erittäin hyvin yhteistyöhön ja vieraskeskeisiin aloihin, kuten ravintola-alaan. Nautin työskentelystä tiimin kanssa nopeatempoisessa ympäristössä, ja minusta on innostavaa ja palkitsevaa työskennellä asiakastyytyväisyyden eteen.
onko sinulla aiempaa kokemusta ravintola-alalta?
miksi he kysyvät
riippumatta siitä, millaista työtä haet, tämä kysymys on aika tavallinen työelämässä. Haastattelijat haluavat tietää (tai ainakin on ymmärrystä) onko tiedät mitä olet tekemässä, jos olet laajennettu asema! Lisäksi haastattelijat yrittävät selvittää, kuinka paljon koulutusta tarvitset ennen kuin aloitat tässä roolissa.
mitä he etsivät
on aika ilmeistä, että ideaalivastaus tässä on: ”kyllä! Minulla on kokemusta!”Kuitenkin, jos näin ei ole, on tapa lause vastauksesi pitää kertoimet eduksesi.
miten vastata
Jos sinulla ei ole aikaisempaa kokemusta alalta, älä kiertele puskaa — tilaa tämä etukäteen, vaan siirry siihen liittyvään kokemukseen, jota sinulla on. Jos olet työskennellyt vähittäiskaupassa, mukaan lukien mutta ei rajoittuen putiikkeihin, ruokakauppoihin, kahviloihin jne. tiedät jotain asiakastyytyväisyydestä, yrityksen pyörittämisestä ja liikekiinteistöjen hoitamisesta. Käytä tätä muotoilemaan vahva vastaus, vaikka et ole koskaan erityisesti työskennellyt ravintolassa ennen.
Esimerkkivastaus
tämä olisi ensimmäinen ravintolapaikkani; aiempi kokemukseni vähittäiskaupasta on kuitenkin tehnyt minut hyvin varustetuksi vastaamaan moniin samoihin ravintola-alan tavoitteisiin ja haasteisiin, kuten huipputason palveluun, tehokkuuteen ja optimaaliseen asiakastyytyväisyyteen.
4. Mitkä ovat vahvuutesi?
miksi he kysyvät
kukaan ei osaa vastata, mitkä ovat vahvuutesi paremmin kuin sinä! Ennen palkkaamista on luonnollista, että esimiehesi haluaa tietää, miten he voivat hyödyntää vahvuuksiasi optimoidakseen liiketoimintansa perustamisessaan.
What they ’ re looking for
Time to brag! Älä tietenkään ole ylimielinen asian suhteen, mutta on olemassa tapa korostaa saavutuksiasi ja luontaisia ominaisuuksiasi tavalla, joka silti taipuu nöyryyteen. Itseluottamus ja innostus ovat tässä avainasemassa.
miten vastata
nimeä kolme tai neljä suosikkipiirteitäsi, jotka parhaiten edistävät ravintola-alaa (tai hakemaasi erityispaikkaa). Saatat olla ”huomaavainen, huomaavainen ja huolehtivainen”, mutta jos olet myös ”menevä, luontaisesti kommunikoiva ja ulospäin suuntautunut”, nämä voivat toimia moreso kuin kolme edellistä adjektiivia.
voit myös harkita parhaiden persoonallisuuspiirteittesi rajaamista ammatillisiksi vahvuuksiksesi. Jos esimerkiksi rakastat oppimista, voit todeta, että sinulla on ” sitoutuminen ammatilliseen kehitykseen.”Kyse on siitä, miten sanot asioita!
Esimerkkivastaus
olen aina ollut nopea oppija, vahva tiimipelaaja ja jaksanut työskennellä ongelmien kautta saavuttaakseni tarvittavat tavoitteet.
5. Mitkä ovat heikkoutesi?
miksi he kysyvät
Tämä kysymys tuntuu usein kompakysymykseltä, mutta ajattele sitä tilaisuutena kertoa mahdolliselle työnantajallesi persoonallisuudestasi ja siitä, mikä työpaikalla toimii ja mikä ei. Viime kädessä, jos haastattelija kysyy tämän kysymyksen, se on määrittää, onko luonnollinen luonne sopii teollisuudelle, ja vakiintuneille.
mitä he etsivät
jokainen ravintolassa työskentelevä palkataan tyypillisesti vahvan ihmistaitonsa, työmoraalinsa ja aiemman kokemuksensa lisäksi. Jos siis vastaat, että olet ”ujo” tai ”pehmeäpuheinen”, haastattelijasi saa todennäköisesti sen käsityksen, että et ole sopiva tehtävään.
miten vastata
edellä mainitut seikat huomioon ottaen, tarkastellaan joitakin soveltuvia vahvuuksia, jotka voidaan helposti naamioida heikkouksiksi. Esimerkiksi, jos olet puhelias (ja tietää, että tämä on plus asemassasi), naamioida se, ”voin saada hieman liian uppoutunut keskusteluja vieraiden kanssa joskus!”Tajusitko? Vaikka teknisesti, sinun tehtäväsi ei ole hengailla ja puhua vieraille koko päivän, haastattelija ei voi olla ajattelematta, ” Oh-hän / hän on luonnollinen keskustelija asiakkaiden kanssa!”
Esimerkkivastaus
muutama heikkouteni on se, että minulla on taipumus välittää liikaa työstäni siinä määrin, että olen vähän perfektionisti. Minulla on myös taipumusta ylityöllistämiseen, koska olen hyvin omistautunut tekemälleni työlle ja asetan sen usein muiden prioriteettien yläpuolelle elämässäni.
6. Kuinka monta tuntia sinulla on aikaa työskennellä?
miksi he kysyvät
ravintola haluaa tietää saatavuutesi ja kuinka joustava olet,
mitä he etsivät
ravintolat haluavat tietää tarkalleen, mitä päiviä ja tunteja olet käytettävissä, jotta he voivat varmistaa, että he voivat kattaa kaikki saatavilla olevat vuoronsa.
miten vastata
olla rehellinen. Jos olet käytettävissä töihin vain aamun tunteina, ja ravintolassa on vain yövuoroja käytettävissä niin tämä ei ole hyvä sovi sinulle. Sinun tulisi kuitenkin mainita, että olet joustava (kohtuuden rajoissa), kun kerrot heille saatavuudestasi, jotta he tietävät, että voit tehdä joitakin nykyisiä vapaita työvuoroja.
Esimerkkivastaus
olen käytettävissä tiistaista lauantaihin, kello 11-19. Olen viikonloppuisin joustava päättymisajan suhteen ja valmis tekemään lisätunteja aikataulullani.
7. Miksi ravintolamme?
miksi he kysyvät
siellä on paljon ravintolakilpailua, ja jos haet töihin tiettyyn laitokseen, haastattelija innostuu kuullessaan sinun erityisestä sitoutumisestasi heidän ravintolaansa X: n, y: n tai z: n takia.
mitä he etsivät
johtajan tai haastattelijan päivä saisi tietää, että haet töihin Applebee ’ siin (esimerkiksi), koska heidän erityinen tehtävänsä resonoi sinuun, tai koska rakastat heidän ruokaansa enemmän kuin muiden vastaavien ravintoloiden. Jos olet innostunut jostain ravintolan osa-alueesta, olet todennäköisemmin sitoutunut työhön, jota teet, jos sinut palkataan.
miten vastata
älä pidä yhtä tai kahta tämän rakastamasi ravintolan ominaisuutta käsillä tähän kysymykseen. Jos voit osoittaa, että olet kiinnittänyt huomiota, tai huomannut, erityinen ominaisuus laitoksen, luultavasti erottuvat pää ja hartiat yli muiden hakijoiden.
Esimerkkivastaus
olen syönyt monta kertaa aiemminkin, ja rakastan sen perhekeskeistä ympäristöä, tunnelmaa ja monipuolista menuvalikoimaa!
8. Kuvaile aikaa, jolloin sinun piti olla tekemisissä vaikean asiakkaan, työkaverin tai henkilön kanssa. Miten selvisit tilanteesta?
miksi he kysyvät
ravintola — ala ei ole yksinäinen-suuri osa ajastasi, oli asemasi mikä tahansa, kuluu joko yhteistyöhön tai toisten ihmisten palvelemiseen, joista osa ei välttämättä ole mukavimpia yksilöitä. Jos haastattelija esittää tämän kysymyksen, hän haluaa nähdä, miten olet vastannut (ja miten olet voittanut) konfliktiin aiemmin.
What they ’ re looking for
tuleva manageri etsii vastausta, joka kuvastaa persoonallisuuttasi — nousitko konfliktin yläpuolelle ja hoidit kaikki yhteenotot onnistuneesti? Aiotko haukkua jonkun, josta et pidä? (Tässä vinkki: älä). Pystytkö tulemaan toimeen muiden kanssa, vaikka et välttämättä näkisikään silmästä silmään? Vastauksesi tulisi koskea jokaista näistä parhaalla mahdollisella tavalla.
miten vastata
varmista, että vastaukseesi sisältyy konfliktinratkaisu (toivottavasti itse aloitit sen), viittaa onnistuneeseen vuoropuheluun itsesi ja kyseisen henkilön välillä ja osoittaa, että pystyt pääsemään erimielisyyksistä yli muiden kanssa.
Esimerkkivastaus
olin kerran tilanteessa, jossa valmennettavani oli yhteistyökyvytön ja kieltäytyi ottamasta oikaisua vastaan. Sen sijaan, että olisin kärjistänyt tilannetta, lähestyin sitä ensin viestittelemällä uudelle työntekijälle ja kysymällä, pitivätkö he parempana erilaista koulutusmuotoa. Korostin, että halusin vain auttaa häntä menestymään, En komentella häntä. Tämä mursi jään, ja pääsimme sen jälkeen onnistuneesti eteenpäin.
9. Oletko syönyt ravintolassamme ennen? Mikä sinusta erottui?
Why they ’ re asking
samantapainen kysymys ”Why our restaurant?”, onnistunut vastaus tähän kysymykseen on osoitus siitä, että tiedät jotain ravintolasta, johon haet. Se voi myös olla mahdollisuus voit laulaa vakiintuneen kehuja, jos siellä on jotain, jota erityisesti rakastat!
mitä he etsivät
haastattelija haluaa nähdä, onko sinulla erityistä tietoa ravintolasta. Tunnetko yhtään ruokalistan kohdetta? Sopiiko sisustus ravintolan teemaan? Onko heidän palvelunsa fantastista vai ovatko lautaset erityisen värikkäitä? Kaikki pikkuseikat tänne!
miten vastata
vastaa totuudenmukaisesti! Toivottavasti sinulla todella on kokemusta ruokailusta kyseisessä ravintolassa. Jos et, käytä aikaa sen tutkimiseen, jotta voit vastata tähän kysymykseen tyydyttävästi, jos se tulee esiin.
Esimerkkivastaus
minua on aina viehättänyt vieraanvaraisuusala, toivon pääseväni pyörittämään tai omistamaan sängyn & aamiainen tulevaisuudessa. Minusta tuntuu, että tämä asema tarjoaa korvaamatonta kokemusta, kun on kyse siitä unelmasta, joka toteutuu!
10. Mitkä ovat uratavoitteesi?
miksi he kysyvät
miljoonat ihmiset tekevät kokopäiväisen uran ravintola-ja catering-alalla, kun taas toiset tekevät osa-aikatyötä tilapäisratkaisuna elättääkseen itsensä. Haastattelijasi haluaa luultavasti vain hieman perspektiiviä siihen, missä näet itsesi etenevän seuraavan vuoden tai kahden aikana.
mitä he etsivät
huolimatta siitä, mitä saatat ajatella, täällä ei oikeastaan ole oikeaa tai väärää vastausta. Tietenkin, se kuulostaa hyvältä sanoa, ” tarjoilijana on kaikki mitä olen koskaan halunnut!”mutta tällaista vastausta ei pitäisi missään tapauksessa vaatia työpaikan saamiseksi. Viime kädessä haastattelijasi haluaa sinun vastaavan tähän kysymykseen rehellisesti — ole siis avoin tulevaisuuden tavoitteistasi!
miten vastata
voit joko todeta, että tämä tehtävä on toivottavasti arvokas ponnahduslauta etenemiseen johtotehtävään vieraanvaraisuusalalla, tai voit vastata, että tämä on arvokas oppimiskokemus, kun käytät itsesi läpi koulun matkalla lääkäriksi tai kirjanpitäjäksi. Molemmat ovat täysin hyviä vastauksia.
Esimerkkivastaus
minua on aina viehättänyt ruokalistanne fuusio-aspekti, ja rakastan ravintolan teemaa ja kokonaisestetiikkaa sekä sen brändiä!
11. Milloin viimeksi menit ylimääräiselle mailille vieraan takia?
miksi he kysyvät
kuten Olet varmaan arvannutkin, haastattelijasi haluaa käsityksen siitä, kuinka pitkälle olet valmis menemään majoittaaksesi vieraita ja mitä olet tehnyt aiemmin tehdäksesi heidän kokemuksestaan hienon.
mitä he etsivät
ihanteellinen vastaus olisi sellainen, jota sinun ei tarvitse miettiä useita minuutteja — viittaus aikaan, jolloin sinulla oli positiivinen vuorovaikutus asiakkaan kanssa, tai ehkä mieleenpainuvin sellainen. Tämän pitäisi sopia siihen vastaukseen, jota he toivovat kuulevansa.
miten vastata
sisällytä tiedot asiakkaan vastauksesta sen jälkeen, kun olet tehnyt jotain erityistä, että he ovat rakentaneet hetkeä vielä paljon enemmän. Kertoivatko he managerillesi, miten loistava tarjoilija / kassa / kumppani olet? Miten Managerisi reagoi? Kaikki nämä elementit saavat tarinan todella loistamaan, kun välität sen mahdolliselle työnantajallesi.
Esimerkkivastaus
kerran asiakas oli tyytymätön lämpötilaan, jossa keittiö oli valmistanut hänen hampurilaisensa, ja syytti siitä minua — siitä huolimatta, että olin merkinnyt hänen pyytämänsä lämpötilan oikein. Kun välitin tapauksen esimiehelleni ja ehdotin, että antaisimme hänelle talon tarjoaman hampurilaisen, hän oli aluksi haluton tekemään tätä, kunnes ehdotin, että hän voisi korvata menetetyn myynnin tippirahallani kattamaan asiakkaan aterian hinnan. Managerini oli erittäin tyytyväinen minuun, mutta asiakas sai myös positiivisen kokemuksen.
12. Työskenteletkö paremmin tiimin kanssa vai itsenäisesti?
Why they ’re asking
It’ s not a Crimes if you parempana working independently; however, you need to be able toimeen with other in a business such as hospitality, as you ’ ll probably be working with a whole team of people within the establishment.
What they ’ re looking for
haastattelijasi hakee todennäköisesti innostunutta vastausta, kuten: ”I prefer working with a team!”(Muuten, tämä on teknisesti ”oikea vastaus”). Kuitenkin, Jos tämä ei ole kaikkein totuudenmukainen vastaus sinulle, on tapa lausua vastauksesi niin, että olet silti törmännyt niin halukas tekemään yhteistyötä muiden kanssa.
miten vastaat
riippumatta siitä, miten vastaat, muista sisällyttää vastaukseesi, että sinulla ei ole ongelmia työskennellä / tulla toimeen muiden ihmisten kanssa työpaikalla. Tämän pitäisi esipuhua valitsemasi vastaus.
Esimerkkivastaus
arvostan aina panosta ja yhteistyötä muiden kanssa, varsinkin jos he voivat auttaa minua tekemään työni parhaan kykyni mukaan! Se sanoi, kuvailisin itseäni enemmän individualistinen työntekijä, ja huomaan ajatella paremmin, kun olen jätetty oman ongelmanratkaisutaidot.
13. Miksi olet sopiva tähän tehtävään?
miksi he kysyvät
kaikkien ravintola-alan vaatimusten hoitamiseen tarvitaan erityinen persoonallisuus, ja vaikka kuka tahansa voidaan kouluttaa työskentelemään millä tahansa alalla, haastattelija todennäköisesti haluaa tietää, onko sinulla piirteitä, jotka tekevät sinusta luontevamman ehdokkaan tehtävään.
mitä he etsivät
vahva vastaus olisi sellainen, joka maalaa sinut helposti samaistuttavaksi, persoonalliseksi, ystävälliseksi ja karismaattiseksi yksilöksi. Nämä ominaisuudet tekevät yleensä tehokkaan ravintolan henkilökunnasta. Tietenkin myös jonkin verran aikaisempaa kokemusta alalta on suositeltavaa, ja se olisi sisällytettävä osaksi vastausta, jos mahdollista.
miten vastata
kuten aina, pyri olemaan mahdollisimman totuudenmukainen, korostaen tärkeitä (ja samaistuttavia) kohtia ja vähätellen vastauksesi vähemmän hyödyllisiä osia.
Esimerkkivastaus
olen aina nauttinut ravintola-alalla työskentelystä, koska persoonani vastaa hyvin sen vaatimuksiin. Olen yleensä hyvin kiinnostunut muista ihmisistä ja heidän tarinoistaan, olen hyvä kuuntelija, otan suunnan hyvin ja myös opin nopeasti. Olen luonnollisesti hyvin helposti lähestyttävä ja ystävällinen, ja olen sen verran rento, että pystyn rullaamaan iskuissa, joita alati muuttuva Bisnes, kuten ravintola, vaatii.
14. Miksi palkkaisimme sinut?
miksi he kysyvät
Ja nyt ollaan pohjalla — on aika lyödä naulan kantaan vastauksellasi! Tämä on yksi suoraviivaisimmista kysymyksistä haastattelija voi kysyä, ja se ei ole muuta syytä kuin se, että he haluavat mielipiteesi siitä, miksi olisit excel työtä suoraan huuliltasi.
mitä he etsivät
itsevarmuutta, selkeyttä ja aitoutta. Ole luja vastauksessasi ja tarkoita, mitä sanot. Muista toistaa yksi tai kaksi vahvin persoonallisuuden piirteet, tai aiempi kokemus, joka tekee sinusta ihanteellisen asentoon.
miten vastata
päättää haastattelu, ja naulata tämä viimeinen kysymys, välittämällä yhdistelmä soveltuva kokemus, erinomainen ominaisuudet, halu työskennellä laitoksen, ja muita houkuttelevia ominaisuuksia, kaikki yhdessä siisti paketti.
Esimerkkivastaus
kahden vuoden ravintolakokemus yhdistettynä rakkauteeni ravintola-alaa kohtaan ja ihmisläheisyyteen, olen luonteva ehdokas tähän tehtävään. Olen nopea oppimaan ja ahkera työntekijä, ja tartun haasteisiin sulavasti ja tehokkaasti. Pyrin aina asiakastyytyväisyyteen ykkösprioriteettinani, mikä tekisi ravintolastasi niin paljon vahvemman ja palvelisi myös tavoitteitasi.
toivottavasti nämä kysymykset (ja ehdotukset) antavat sinulle hyvän paikan aloittaa, kun valmistaudut haastatteluun! Kun olet epävarma, vastaa rehellisesti ja Ole oma itsesi.