¿Estás entrevistando, o estarás entrevistando, para un puesto en un restaurante? Dependiendo del lugar y del número de otros solicitantes, prepararse adecuadamente para una entrevista es una parte importante para obtener el trabajo.
A continuación, hemos recopilado una lista de 14 posibles preguntas para entrevistas en restaurantes, para que puedas tener una mejor idea de qué esperar de tu entrevista. También cubriremos por qué están preguntando, qué están buscando en su respuesta y cómo responder. También proporcionaremos algunas respuestas de muestra sólidas, para que pueda hacerse una idea de los tipos de respuestas que podrían darle una ventaja sobre otros solicitantes que compiten por el puesto.
Preguntas y respuestas de Entrevistas Comunes en restaurantes
1. Cuéntame sobre ti
Por qué te preguntan
Esta pregunta te da la oportunidad de hablar sobre tu experiencia laboral anterior, los entornos en los que has prosperado anteriormente, etc. Absténgase de exagerar su historia de vida — puede incluir algunos datos divertidos sobre usted, si suenan profesionales o impresionantes y destacarán en la mente de su entrevistador — pero limite su respuesta a la información relacionada con la capacitación, el trabajo o la educación. La relevancia es importante aquí.
Lo que están buscando
Aunque puede resultar difícil responder a esta pregunta, intenta responder lo más cómodamente posible. El objetivo es ser amable y agradable, porque cualquier trabajo en la industria de los restaurantes requiere cierto nivel de comodidad para conversar con extraños. Si no te sientes cómodo respondiendo a una simple pregunta sobre ti, el entrevistador puede suponer que no te sentirás cómodo conversando con los invitados.
Cómo responder
¡Deja que tu personalidad brille, incluso si solo estás hablando de tu experiencia laboral aquí! Trate de mencionar el trabajo, o los eventos relacionados con el trabajo, que lo hayan emocionado, feliz o motivado anteriormente, y que el entusiasmo natural brille en su respuesta. Recuerde, su respuesta debe centrarse en gran medida en su trabajo y antecedentes educativos.
Respuesta de ejemplo
Soy un trabajador diligente y altamente motivado que prospera en entornos que presentan desafíos nuevos y emocionantes. Me destaco en la multitarea, las habilidades con las personas y el trabajo rápido. Si bien este sería mi primer puesto en un restaurante, mi experiencia pasada en el comercio minorista me ha ayudado a comprender que soy adecuado para puestos similares en los que puedo ayudar a las personas a tener grandes experiencias en cualquier establecimiento.
2. ¿Por qué quieres trabajar en la industria de los restaurantes?
Por qué preguntan
Algunos entrevistados no saben muy bien el hecho de que no sobresalen en los roles orientados a las personas, por lo que la forma en que respondes a esta pregunta puede ayudar a solidificar tu estatus como candidato fuerte o desmantelarlo.
Lo que están buscando
No tienes que exagerar y afirmar que «siempre has querido trabajar en un restaurante» si este no ha sido el caso, pero lo ideal es que puedas afirmar con confianza que disfrutas conociendo gente nueva y complaciendo a los clientes, y prefieres el trabajo acelerado en lugar de largos períodos de calma. Esto asegurará que el entrevistador esté hecho para el papel.
Cómo responder
Ser auténtico y honesto acerca de su respuesta! Debería sentirse natural que diga que le encanta estar rodeado de personas y que prospera en entornos que requieren que realice múltiples tareas (ambas son respuestas clave). Si estas no le parecen características de trabajo atractivas, debe reconsiderar la solicitud de un trabajo en un restaurante.
Además, si has trabajado en la industria de los restaurantes antes, esto es algo que definitivamente querrás mencionar cuando se plantee esta pregunta. El hecho de que tenga experiencia previa significa que su respuesta tendrá mucho más peso.
Respuesta de ejemplo
Después de haber trabajado como camarera durante un año, aprendí que mi personalidad se presta muy bien a industrias colaborativas y centradas en los huéspedes, como la industria de los restaurantes. Me gusta trabajar con un equipo en un entorno de ritmo rápido, y me resulta estimulante y gratificante trabajar para lograr la satisfacción del cliente.
¿Tiene alguna experiencia previa en la industria de los restaurantes?
Por qué preguntan
No importa el tipo de trabajo que solicites, esta pregunta es bastante estándar en la fuerza laboral. A los entrevistadores les gusta saber (o al menos tener un entendimiento) de si usted sabrá lo que está haciendo si se amplía el puesto. Además, los entrevistadores están tratando de determinar cuánta capacitación necesitarás antes de comenzar a desempeñar este papel.
Lo que están buscando
Es bastante obvio que la respuesta ideal aquí es, » ¡Sí! Tengo experiencia!»Sin embargo, si ese no es el caso, hay una manera de expresar tu respuesta para mantener las probabilidades a tu favor.
Cómo responder
Si no tiene ninguna experiencia previa en la industria, no se anden con rodeos: diga esto por adelantado, sino siga la experiencia relacionada que tenga. Si ha trabajado en tiendas minoristas, incluidas, entre otras, boutiques, tiendas de comestibles, cafeterías, etc., sabes algo sobre la satisfacción del cliente, dirigir un establecimiento y cuidar la propiedad de un negocio. Usa esto para formular una respuesta fuerte, incluso si nunca has trabajado específicamente en un restaurante antes.
Respuesta de ejemplo
Esta sería mi primera posición en un restaurante; sin embargo, mi experiencia pasada en el comercio minorista me ha hecho estar bien equipado para manejar muchos de los mismos objetivos y desafíos de la industria de los restaurantes, como el servicio de primera categoría, la alta eficiencia y la satisfacción óptima del cliente.
4. ¿Cuáles son tus puntos fuertes?
Por qué preguntan
¡Nadie puede responder cuáles son tus puntos fuertes mejor que tú! Antes de contratar, es natural que su gerente quiera saber cómo pueden aprovechar sus fortalezas para optimizar las operaciones comerciales en su establecimiento.
Lo que están buscando
¡Es hora de presumir! Por supuesto, no seas arrogante al respecto, pero hay una manera de resaltar tus logros y cualidades naturales de una manera que aún se preste a la humildad. La confianza y el entusiasmo son la clave, aquí.
Cómo responder
Nombra tres o cuatro de tus rasgos favoritos que sean más propicios para la industria de los restaurantes (o para el puesto específico que estás solicitando). Usted puede ser «amable, considerado y cariñoso», pero si también es «un buscavidas, comunicativo naturalmente y extrovertido», estos pueden hacer el truco más que los tres adjetivos anteriores.
También puedes considerar enmarcar algunos de tus mejores rasgos de personalidad como fortalezas profesionales. Por ejemplo, si te gusta aprender, puedes afirmar que tienes un «compromiso con el desarrollo profesional».»¡Todo se trata de cómo se dicen las cosas!
Respuesta de ejemplo
Siempre he sido un aprendiz rápido, un fuerte jugador de equipo y capaz de resolver problemas para cumplir con los objetivos necesarios.
5. ¿Cuáles son tus debilidades?
Por qué hacen
Esta pregunta con frecuencia se siente como una pregunta con trampa, pero piense en ella como una oportunidad para informar a su posible empleador sobre su personalidad y lo que funciona y no funciona para usted en el lugar de trabajo. En última instancia, si su entrevistador le hace esta pregunta, será para determinar si su disposición natural se presta a la industria y al establecimiento.
Lo que están buscando
Cualquier persona que trabaje en un restaurante suele ser contratada debido a sus fuertes habilidades con las personas, además de su ética de trabajo y experiencia pasada. Por lo tanto, si respondes que eres «tímido» o «de voz suave», tu entrevistador probablemente tendrá la sensación de que no serás un buen candidato para el trabajo.
Cómo responder
Teniendo en cuenta lo anterior, considere algunas fortalezas aplicables que pueden disfrazarse fácilmente de debilidades. Por ejemplo, si eres hablador (y sabes que esto será una ventaja en tu posición), disfrázalo como: «¡A veces puedo estar un poco absorto en conversaciones con invitados!»La idea? Si bien técnicamente, su trabajo no será pasar el rato y hablar con los invitados todo el día, el entrevistador no podrá evitar pensar: «¡Oh, será un conversador natural con los clientes!»
Respuesta de ejemplo
Algunas de mis debilidades son que tiendo a preocuparme demasiado por mi trabajo, hasta el punto de ser un poco perfeccionista. También tengo una tendencia a trabajar demasiado, porque estoy muy dedicado al trabajo que asumo y a menudo lo pongo por encima de otras prioridades en mi vida.
6. ¿En qué horas está disponible para trabajar?
Por qué preguntan
El restaurante quiere saber su disponibilidad y cuán flexible es,
Qué están buscando
Los restaurantes quieren saber exactamente qué días y horas está disponible para asegurarse de que puedan cubrir todos sus turnos disponibles.
Cómo responder
Ser honesto. Si solo está disponible para trabajar durante las horas de la mañana y el restaurante solo tiene turnos de noche disponibles, esto no será una buena opción para usted. Sin embargo, debe mencionar que es flexible (dentro de lo razonable) cuando les diga su disponibilidad para que sepan que puede trabajar algunos turnos disponibles actuales.
Respuesta de ejemplo
Estoy disponible para trabajar de martes a sábado, de 11 a. m. a 7 p. m. Soy flexible en la hora de finalización los fines de semana y estoy dispuesto a hacer que las horas adicionales funcionen con mi horario.
7. ¿Por qué nuestro restaurante?
Por qué están preguntando
Hay mucha competencia en restaurantes, y si está solicitando trabajar en un establecimiento específico, el entrevistador estará entusiasmado al saber de su compromiso especial con su restaurante debido a x, y o z.
Lo que están buscando
El día del gerente o el entrevistador sabría que está solicitando trabajar en Applebee’s (por ejemplo) porque su misión específica porque amas su comida más que cualquier otro restaurante comparable. Si te entusiasma un aspecto particular del restaurante, es más probable que te comprometas con el trabajo que harás si te contratan.
Cómo responder
Mantenga una o dos características a mano de este restaurante en particular que le encanta para esta pregunta. Si puede demostrar que ha prestado atención a, o que ha notado, una característica específica del establecimiento, probablemente se destacará de cabeza y hombros por encima de otros solicitantes.
Respuesta de ejemplo
He comido muchas veces en el pasado, y me encanta su ambiente orientado a la familia, el ambiente y las diversas selecciones de menús.
8. Describa un momento en el que tuvo que lidiar con un cliente, compañero de trabajo o persona difícil. ¿Cómo lidiaste con esa situación?
Por qué preguntan
La industria de los restaurantes no es una industria solitaria: gran parte de su tiempo, sin importar cuál sea su posición, lo pasará colaborando o sirviendo a otras personas, algunas de las cuales pueden no ser las personas más agradables. Si tu entrevistador hace esta pregunta, quiere ver cómo has respondido (y cómo has superado) el conflicto en el pasado.
Lo que están buscando
Un posible gerente buscará una respuesta que refleje su personalidad: ¿superó el conflicto y manejó cualquier confrontación con éxito? ¿Vas a decir tonterías a alguien que no te gusta? (Aquí hay un consejo: no lo hagas). ¿Eres capaz de llevarte bien con los demás, incluso si no necesariamente te ves cara a cara? Su respuesta debe referirse a cada uno de ellos de la mejor manera posible.
Cómo responder
Asegúrese de que su respuesta incluya la resolución de conflictos (con suerte, usted fue el que la inició), haga referencia a un diálogo exitoso entre usted y la persona en cuestión y demuestre que es capaz de superar las diferencias con los demás.
Respuesta de ejemplo
Una vez estuve en una situación en la que la persona a la que estaba entrenando no cooperaba y se negó a tomar la corrección. En lugar de escalar la situación, lo abordé primero comunicándome con el nuevo empleado, preguntándole si prefería un medio de capacitación diferente. Enfatizé que solo quería ayudarlo a tener éxito, no decirle qué hacer. Esto rompió el hielo, y pudimos avanzar con éxito después.
9. ¿Has cenado en nuestro restaurante antes? ¿Qué te llamó la atención?
Por qué se preguntan
Similar a la pregunta «¿ Por qué nuestro restaurante?», responder con éxito a esta pregunta es una indicación de que sabes algo sobre el restaurante al que estás aplicando. También puede ser una oportunidad para que cantes las alabanzas del establecimiento si hay algo en él que te guste particularmente.
Lo que están buscando
Tu entrevistador quiere ver si tienes conocimientos específicos del restaurante. ¿Está familiarizado con alguno de los elementos del menú? ¿La decoración coincide con el tema del restaurante? ¿Su servicio es fantástico, o los platos son particularmente coloridos? ¡Cualquier detalle va, aquí!
Cómo responder
Contestar con la verdad! Con suerte, realmente tienes algo de experiencia cenando en el restaurante en cuestión. Si no es así, dedique algún tiempo a investigarlo para que pueda responder esta pregunta satisfactoriamente, si surge.
Respuesta de ejemplo
Siempre me ha atraído la industria de la hospitalidad, es mi esperanza seguir corriendo o tener una cama & desayuno en el futuro. ¡Siento que esta posición proporcionará una experiencia invaluable cuando se trata de hacer realidad ese sueño!
10. ¿Cuáles son tus objetivos profesionales?
Por qué están preguntando
Millones de personas hacen carreras de tiempo completo a partir de sus puestos en la industria de restaurantes y catering, mientras que otros trabajan a tiempo parcial como una solución temporal para mantenerse a sí mismos. Tu entrevistador probablemente solo quiere una perspectiva de dónde te ves progresando durante el próximo año o dos.
Lo que están buscando
A pesar de lo que puedas pensar, aquí no hay una respuesta correcta o incorrecta. Obviamente, suena genial decir: «¡Ser camarera es todo lo que siempre he querido!»pero tal respuesta no debería de ninguna manera ser necesaria para conseguir el trabajo. En última instancia, su entrevistador querrá que responda esta pregunta honestamente, ¡así que sea transparente sobre sus objetivos futuros!
Cómo responder
Puede afirmar que este puesto será un valioso trampolín para avanzar a un puesto directivo en la industria hotelera, o puede responder que esta será una valiosa experiencia de aprendizaje a medida que avanza por la escuela en su camino hacia convertirse en médico o contador. Ambas son respuestas perfectamente buenas.
Respuesta de ejemplo
Siempre me ha atraído el aspecto de fusión de su menú, y me encanta el tema y la estética general del restaurante, y su marca.
11. ¿Cuándo fue la última vez que hizo un esfuerzo extra por un invitado?
Por qué preguntan
Como probablemente hayas adivinado, tu entrevistador quiere tener una idea de hasta dónde estás dispuesto a llegar para acomodar a los invitados, y lo que has hecho en el pasado para que su experiencia sea realmente genial.
Lo que están buscando
Una respuesta ideal sería una en la que no tienes que pensar durante varios minutos, una referencia a una hora en la que tuviste una interacción positiva con un cliente, o quizás la más memorable. Esto debería ajustarse a la ley en términos de la respuesta que esperan escuchar.
Cómo responder
Incluya detalles sobre la respuesta del cliente después de haber hecho algo especial para que ellos acumulen el momento mucho más. ¿Le dijeron a su gerente lo fantástico camarero / cajero / asociado que es? ¿Cuál fue la respuesta de su gerente? Todos estos elementos harán que la historia brille de verdad mientras se la transmite a su posible empleador.
Respuesta de ejemplo
Una vez, un cliente no estaba satisfecho con la temperatura a la que la cocina había cocinado su hamburguesa, y me culpó a mí, a pesar de que había ingresado la temperatura solicitada correctamente. Cuando transmití la instancia a mi gerente y sugerí que le diéramos la hamburguesa por cuenta de la casa, inicialmente no estaba dispuesta a hacer esto, hasta que sugerí que podría compensar la venta perdida con el dinero de mi propina para cubrir el precio de la comida del cliente. No solo mi gerente estaba extremadamente feliz conmigo, sino que el cliente también terminó teniendo una experiencia positiva.
12. ¿Trabajas mejor con un equipo o de forma independiente?
Por qué preguntan
No es un delito si prefieres trabajar de forma independiente; sin embargo, necesitas poder llevarte bien con otros en un negocio como la hostelería, ya que es probable que trabajes con todo un equipo de personas dentro del establecimiento.
Lo que están buscando
Es probable que su entrevistador esté buscando una respuesta entusiasta, como: «¡Prefiero trabajar con un equipo!»(Por cierto, esta es técnicamente la «respuesta correcta»). Sin embargo, si esta no es la respuesta más veraz para usted, hay una manera de expresar su respuesta para que aún parezca dispuesto a colaborar con otros.
Cómo responder
No importa de qué manera elija responder, asegúrese de incluir en su respuesta que no tiene problemas para trabajar o llevarse bien con otras personas en el lugar de trabajo. Esto debería ser el prefacio de cualquier respuesta que elijas.
Respuesta de ejemplo
Siempre aprecio las aportaciones y la colaboración con los demás, especialmente si pueden ayudarme a hacer mi trabajo lo mejor que pueda. Dicho esto, me describiría a mí mismo como un trabajador más individualista, y descubriría que pienso mejor cuando me quedo con mis propias habilidades para resolver problemas.
13. ¿Por qué estás bien preparado para este puesto?
Por qué preguntan
Se necesita una personalidad especial para manejar todas las demandas de la industria de los restaurantes, y si bien cualquier persona puede ser entrenada para trabajar en cualquier campo, es probable que su entrevistador quiera saber si posee rasgos que lo hagan un candidato más natural para el puesto.
Lo que están buscando
Una respuesta fuerte sería una que te dibuje como un individuo fácilmente identificable, agradable, amigable y carismático. Estas características generalmente hacen que el personal del restaurante sea efectivo. Por supuesto, también es preferible cierta cantidad de experiencia previa en la industria, y debe incluirse como parte de su respuesta, si corresponde.
Cómo responder
Como siempre, trata de ser lo más sincero posible, enfatizando los puntos importantes (y fáciles de identificar) y minimizando los componentes menos útiles de tu respuesta.
Respuesta de ejemplo
Siempre me ha gustado trabajar en la industria de los restaurantes, porque mi personalidad es muy propicia a sus demandas. Tiendo a estar muy interesado en otras personas y sus historias, soy un gran oyente, tomo la dirección bien y también aprendo rápidamente. Soy naturalmente muy accesible y amigable, y soy lo suficientemente relajado como para soportar los golpes que requiere un negocio en constante cambio, como un restaurante.
14. ¿Por qué deberíamos contratarte?
Por qué están preguntando
Y ahora, estamos en el fondo — ¡es hora de dar en el clavo con tu respuesta! Esta es una de las preguntas más sencillas que un entrevistador puede hacer, y no es por otra razón que el hecho de que quieren tu opinión sobre por qué sobresalir en el trabajo directamente de tus labios.
Lo que buscan
Confianza, claridad y autenticidad. Sé firme en tu respuesta y piensa en lo que dices. Asegúrese de reiterar uno o dos de sus rasgos de personalidad más fuertes, o experiencia pasada, que lo hacen ideal para el puesto.
Cómo responder
Envuelva la entrevista, y las uñas esta pregunta final, por la retransmisión de una combinación de experiencia aplicable, características sobresalientes, deseo de trabajar por el establecimiento, y cualquier otro atractivo cualidades, todo en un solo paquete.
Respuesta de ejemplo
Con dos años de experiencia en restaurantes, combinada con mi amor por la industria hotelera y mi personalidad orientada a las personas, soy un candidato natural para este puesto. Aprendo rápido y trabajo duro, y enfrento los desafíos con gracia y eficacia. Siempre me esfuerzo por la satisfacción del cliente como mi principal prioridad, lo que haría que su restaurante sea mucho más fuerte y también sirva a sus objetivos.
¡Con suerte, estas preguntas (y sugerencias) te darán un excelente lugar para comenzar mientras te preparas para tu entrevista! En caso de duda, simplemente responde honestamente y sé tú mismo.