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Findest du Frühstück langweilig nach einer Weile? Es ist sehr einfach, Tag für Tag die gleiche Art von Mahlzeit zu sich zu nehmen, einfach weil es nicht so viele andere Optionen zu geben scheint. Sich anderen Kulturen zuzuwenden, ist eine einfache Möglichkeit, mehr Ideen für Ihr Frühstück zu bekommen. Heute schauen wir uns traditionelle japanische Frühstücksspeisen an.

Der Grund für das Thema ist einfach – jedes Land hat seine eigenen Muster für das Frühstück. Dazu gehören Mahlzeiten und Geschmackskombinationen, die völlig unbekannt erscheinen mögen.

Japanische Frühstücke unterstreichen diese Idee gut. Wie Sie sehen werden, verlassen sich die Frühstücke oft auf Stärken und leichte Proteinquellen. Die Art und Weise, wie Sie essen, ist auch anders, da das japanische Frühstück eher auf mehreren kleinen Gerichten als auf einer einzigen großen Mahlzeit basiert.

Die Aromen und Zutaten unterscheiden sich stark von dem, was Sie zu Hause gewohnt sind. Viele der Mahlzeiten könnten näher an etwas sein, das Sie zur Mittagszeit haben würden. Wenn Sie die Gerichte hier etwas zu ungewöhnlich finden, können Sie unsere näher zu Hause Listen, einschließlich American Breakfast Foods und English Breakfast Foods betrachten.

Ehrlich gesagt ist die Variation des Frühstücks überhaupt nicht schlecht. Es gibt keinen Grund, dass Sie sich an sogenannte traditionelle Frühstücksaromen halten müssen. Andere Arten von Mahlzeiten und Zutaten können genauso ansprechend sein, wenn nicht mehr.

Traditionelles japanisches Frühstück

• Reis
• Reisbrei
• Eingelegtes Gemüse
• Gedünstetes Gemüse
• Gegrillter Fisch
• Algen
• Misosuppe
• Andere Arten von Suppe
• Onigiri
• Natto
• Eier
• Omelett
• Tamago Kake Gohan

Reis

Reis ist oft die Grundzutat eines japanischen Frühstücks. Traditionell wird Kurzkornreis verwendet, der für Sushi verwendet wird. Natürlich ist Kurzkornreis hier nicht die einzige Option. Einige Leute verwenden stattdessen braunen Reis oder normalen weißen Reis.

Wie der Reis serviert wird, hängt von der Art des Frühstücks ab, das befolgt wird. Japanisches Frühstück wird manchmal in einer einzigen Schüssel serviert, ähnlich wie eine Proteinschüssel. Die Komponenten können stattdessen in eigenen Behältern serviert oder sogar zur Erstellung einer Bento-Box verwendet werden.

Dieses Muster ist nicht so überraschend, da Reis zunächst ein wichtiger Bestandteil der japanischen Ernährung ist. Der milde Geschmack von Reis bedeutet, dass er vielseitig einsetzbar ist und leicht mit vielen anderen Zutaten kombiniert werden kann.

Reisbrei

Während Reis oft auf traditionelle Weise gekocht wird, kann er auch zur Herstellung von Reisbrei verwendet werden. Dies wird oft mit Seiten oder Belägen serviert, um den Reisgeschmack interessanter zu machen.Seasoned Seaweed ist eine beliebte Topping-Wahl, während Shiso-Blätter auch enthalten sind. Ein anderer Ansatz ist Tsukemono, der eingelegte Pflaumen und Gemüse kombiniert.

Eingelegtes Gemüse

Eingelegtes Gemüse kann viele Kombinationen von Zutaten verwenden, aber alle neigen dazu, eine Kombination aus süßen, sauren und herzhaften Noten zu haben. Schlüsselzutaten können Karotten, Auberginen, Kohl und Ingwer sein.

Das Gemüse ist eine fantastische Möglichkeit, die Aromen anderer Teile des Frühstücks auszugleichen, einfache Lebensmittel interessanter zu machen und zu verhindern, dass stärkere Lebensmittel zu intensiv werden.

Gedünstetes Gemüse

Gedünstetes Gemüse ist eine einfachere Beilage, die auch zum Frühstück beliebt ist. Sie erhalten die meisten der gleichen Vorteile wie bei eingelegtem Gemüse, obwohl es deutliche Textur- und Geschmacksunterschiede gibt. Es wird auch Unterschiede zwischen den Gemüsesorten geben, die Sie wählen.

Das Dämpfen von Gemüse erfordert weniger Arbeit als das Beizen. Sie können gedünstetes Gemüse von Anfang bis Ende an dem Tag zubereiten, an dem Sie es essen möchten. Dasselbe gilt nicht für eingelegtes Gemüse, das viel früher begonnen werden muss.

Gegrillter Fisch

Gegrillter Fisch, der als Yakizakana bekannt ist, wird auch oft als Teil eines japanischen Frühstücks gefunden. Der Fisch ist eine gute Proteinquelle und gibt den Menschen die Energie, die sie für den Tag benötigen.

Jede Art von Fisch wird hier gut genug funktionieren, obwohl Makrele und Lachs beide beliebte Optionen sind. Kein Zugang zu frischem Fisch muss kein Problem sein, da stattdessen leicht Fischkonserven oder Räucherlachs verwendet werden können.

Seetang

Getrockneter und gewürzter Seetang (Nori genannt) ist wahrscheinlich nicht das, was Sie sich zum Frühstück vorgestellt haben, aber Nori ist oft Teil eines japanischen Frühstücks. Das Gewürz bedeutet, dass die Algen buchstäblich so gegessen werden können, wie sie sind, oft mit Reis als Beilage.

Die Algen können auch in Sojasauce getaucht werden, um sie wieder interessanter zu machen.

Misosuppe

Misosuppe ist eine Art fermentiertes Lebensmittel mit einem ausgeprägten Umami-Geschmack. Die Zubereitung ist nicht schwierig, da die Suppe größtenteils nur auf Miso basiert, einer fermentierten Sojabohnenpaste.

Die Suppe kann wenig mehr als eine Brühe sein oder andere Zutaten können hinzugefügt werden. Tofu, Pilze und Algen sind alles Zusätze, die gut zur Suppe passen.

Suppe als Teil Ihres Frühstücks ist ein idealer Weg, um wirklich langsamer zu werden und den Tag gut zu beginnen. Die Idee ist noch besser, wenn das Wetter kalt ist, da Sie am Ende ein Frühstück haben, das Sie von innen heraus wärmt.

Allerdings würden Sie wahrscheinlich nicht nur Misosuppe zum Frühstück haben. Während die Suppe gut schmeckt, hat sie nicht viel Substanz, also würde sie dich nicht füllen.

Andere Arten von Suppe

Während Miso-Suppe die häufigste Art von Suppe ist, die in Japan zum Frühstück genossen wird, können auch andere Arten von Suppe gut funktionieren. Ein Beispiel ist Gemüsesuppe, die herzhafter wäre als Misosuppe und auch mehr Nährstoffe bieten würde.

Suppe braucht oft eine Weile, um zu essen, was nicht immer eine schlechte Sache ist. Schließlich ist es keine sehr gesunde Praxis, schnell zu frühstücken und aus der Tür zu rennen. Wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie immer nur eine kleine Suppe und mehr von den anderen Frühstücksoptionen, die wir vorgestellt haben.

Onigiri

Onigiri sind Reisbällchen, die teilweise in Nori-Algen eingewickelt wurden. Sie sind zu jeder Tageszeit gut, zumal Sie sie einfach abholen und unterwegs essen können.

Die meisten Onigiri haben eine Füllung auf Proteinbasis. Fisch ist die häufigste Füllung, aber es gibt auch andere Variationen, wie Hühnchen. Onigiri kann leicht zu Hause zubereitet oder in einer beliebigen Anzahl von Geschäften gekauft werden.

Sie haben Onigiri wahrscheinlich schon einmal gesehen, obwohl Sie sie vielleicht einfach Reisbällchen oder ähnliches genannt haben. Das einfache Gericht wird oft als Snack oder zur Mittagszeit genossen, aber es gibt keinen Grund, es nicht auch zum Frühstück auszuprobieren.

Natto

Während wir über fermentierte Lebensmittel sprechen, lohnt es sich, Natto zur Sprache zu bringen. Dieses fermentierte Gericht ist… interessant. Es hat einige große Vorteile, wie viel Protein zu bieten und eine gute Quelle für Nährstoffe zu sein.

Das Essen schmeckt sogar gut, solange man am Geruch und der Textur vorbeikommt. Wie Sie dem Bild zweifellos entnehmen können, hat Natto eine deutlich schleimige Textur, die viele Menschen nur schwer genießen können.

Wenn Sie noch nie Natto probiert haben, wird es wahrscheinlich eine Weile dauern, bis Sie das Gericht fertig haben und noch länger, bis Sie es genießen. Dennoch sind einige erworbene Geschmäcker es wert, verfolgt zu werden. Und man weiß nie, vielleicht gefällt Ihnen das Gericht beim ersten Mal.

Eier

Eier werden für viele Leser eine bekanntere Frühstückszutat sein. Ein Unterschied ist, dass japanische Frühstücke oft Furikake-Gewürze verwenden. Dies ist eine Art Trockengewürz, mit dem verschiedene Gerichte gewürzt werden.

Ähnlich wie Gewürzpulver kann die Zusammensetzung von Furikake dramatisch variieren. Unabhängig von den Zutaten ist Furikake jedoch eine einfache Möglichkeit, Eier interessanter zu machen.Spiegeleier können alleine oder auf einem der anderen Frühstücksnahrungsmittel wie Reis oder Natto gegessen werden. Eier sind eine einfache Möglichkeit, anderen japanischen Frühstücksoptionen Protein hinzuzufügen. Dies ist perfekt, wenn Sie einen langen Tag vor sich haben.

Gerolltes Omelett

Omelettbrötchen sind eine Möglichkeit, Eier als Teil des Frühstücks zu servieren. Dabei kann es sich einfach um das Omelett selbst handeln, ohne Füllungen oder Beläge, oder es können auch andere Zutaten hinzugefügt werden.

Wieder einmal ist es unwahrscheinlich, dass dieses Gericht alleine serviert wird. Stattdessen beinhalten japanische Frühstücke oft mehrere Arten von Lebensmitteln gleichzeitig.

Die Verwendung zusätzlicher Zutaten würde dazu beitragen, das Omelett füllender zu machen. Dies wäre am relevantesten, wenn Sie das Omelett alleine hätten. Wenn Sie eine Auswahl an verschiedenen japanischen Gerichten zum Frühstück haben, ist es am besten, das Omelett einfach zu halten.

Tamago Kake Gohan

Diese ungewöhnliche Mahlzeit ist nicht jedermanns Sache, da sie aus einer Schüssel gedünstetem Reis besteht, der mit etwas Sojasauce und einem rohen Ei belegt ist. Die Zutaten werden oft direkt vor dem Essen zusammengemischt.Während ein rohes Ei viele Nährstoffe bietet, ist es eine ungewöhnliche Frühstücksauswahl – und es besteht immer ein geringes Risiko einer Lebensmittelvergiftung durch das Ei. Die Wärme des Reises könnte das Ei teilweise kochen, aber nicht so viel, wie viele von uns wollen.

Interessanterweise wird das Essen oft als lecker angesehen, was einen Versuch wert sein könnte. Wenn nichts anderes, ist das Ganze einfach zuzubereiten. Schließlich müssen Sie nur den Reis kochen.