Deel dit met vrienden!

indt u het ontbijt na een tijdje saai? Het is heel gemakkelijk om hetzelfde type maaltijd dag in en dag uit te hebben, simpelweg omdat er niet lijken te zijn dat veel andere opties om uit te kiezen. Wenden tot andere culturen is een gemakkelijke manier om meer ideeën voor uw ontbijt te krijgen. Vandaag kijken we naar traditioneel Japans ontbijt.

de reden achter het onderwerp is eenvoudig – elk land heeft zijn eigen verschillende patronen voor het ontbijt. Dit omvat maaltijden en smaakcombinaties die volledig onbekend lijken.

Japans ontbijt benadrukt dit idee goed. Zoals u zult zien, is het ontbijt vaak afhankelijk van zetmeel en lichtbronnen van eiwitten. De manier waarop je eet is ook anders, als Japans ontbijt de neiging om te vertrouwen op meerdere kleine gerechten, in plaats van een enkele grote maaltijd.

de smaken en ingrediënten zijn heel anders dan wat u thuis gewend bent. Veel van de maaltijden kunnen dichter bij iets dat je zou hebben tijdens de lunch. Als u de gerechten hier een beetje te ongebruikelijk vindt, kunt u onze dichter-bij-huis lijsten overwegen, waaronder Amerikaanse ontbijtproducten en Engelse ontbijtproducten.

eerlijk gezegd is variatie in ontbijt helemaal niet slecht. Er is geen reden dat je moet vasthouden aan de zogenaamde traditionele ontbijtsmaak. Andere soorten maaltijden en ingrediënten kunnen net zo aantrekkelijk zijn, zo niet meer.

Traditionele Japanse ontbijtproducten

• Rijst
• rijstepap
• Ingemaakte Groenten
• Gestoomde Groenten
• Gegrilde Vis
• Zeewier
• Miso Soep
• Andere Soorten Soep
• Onigiri
• Natto
• Eieren
• Opgerolde Omelet
• Tamago Kake Gohan

Rijst

Rijst is vaak de basis bestanddeel van een Japans ontbijt. Kortkorrelige rijst wordt traditioneel gebruikt, het soort rijst dat wordt gebruikt voor sushi. Natuurlijk is kortkorrelige rijst niet je enige optie hier. Sommige mensen zullen in plaats daarvan bruine rijst of gewone witte rijst gebruiken.

hoe de rijst wordt geserveerd hangt af van de stijl van het ontbijt dat wordt gevolgd. Japans ontbijt wordt soms geserveerd in een enkele kom, net als een eiwit kom. De componenten kunnen worden geserveerd in hun eigen containers in plaats daarvan of zelfs gebruikt om een bento box te maken.

Dit patroon is niet zo verrassend, omdat rijst een belangrijk onderdeel is van het Japanse dieet. De milde smaak van rijst betekent dat het veelzijdig is en gemakkelijk kan worden gecombineerd met vele andere ingrediënten.

rijstpap

hoewel rijst vaak op traditionele wijze wordt gekookt, kan het ook worden gebruikt om rijstpap te maken. Dit wordt vaak geserveerd met zijkanten of toppings om de rijst smaak interessanter te maken.

gekruid zeewier is een populaire topping keuze, terwijl shiso bladeren ook aanwezig zijn. Een andere aanpak is tsukemono, die ingelegde pruimen en groenten combineert.

gebeitste groenten

gebeitste groenten kunnen veel combinaties van ingrediënten gebruiken, maar ze hebben allemaal een combinatie van zoete, zure en hartige noten. De belangrijkste ingrediënten zijn wortel, aubergine, kool en gember.

de groenten zijn een fantastische manier om de smaken van andere delen van het ontbijt in evenwicht te brengen, wat helpt om gewoon voedsel interessanter te maken en om te voorkomen dat Sterker voedsel te intens is.

gestoomde groenten

gestoomde groenten is een eenvoudiger bijgerecht dat ook populair is bij het ontbijt. Je krijgt de meeste van dezelfde voordelen als met ingemaakte groenten, hoewel er verschillende textuur en smaak verschillen. Er zullen ook verschillen zijn tussen de soorten groenten die u kiest.

Voor het stomen van groenten is minder werk nodig dan voor het beitsen. U kunt gemakkelijk gestoomde groenten bereiden van begin tot eind op de dag dat u van plan bent om ze te eten. Hetzelfde geldt niet voor ingemaakte groenten, die veel eerder moeten worden gestart.

gegrilde vis

gegrilde vis, die bekend staat als yakizakana, wordt ook vaak gevonden Als onderdeel van een Japans ontbijt. De vis fungeert als een goede bron van eiwitten, waardoor mensen de energie krijgen die ze nodig hebben om de dag mee te gaan.

elk type vis zal hier goed genoeg werken, hoewel makreel en zalm beide populaire keuzes zijn. Geen toegang hebben tot verse vis hoeft geen probleem te zijn, want in blik of gerookte zalm kan gemakkelijk worden gebruikt.

zeewier

gedroogd en gekruid zeewier (nori genaamd) is waarschijnlijk niet wat u in gedachten had voor het ontbijt, maar nori is vaak onderdeel van een Japans ontbijt. De kruiden betekent dat het zeewier letterlijk gegeten kan worden zoals het is, vaak met rijst als bijgerecht.

het zeewier kan ook in sojasaus gedompeld worden om het weer interessanter te maken.

misosoep

misosoep is een type gefermenteerd levensmiddel met een uitgesproken umami-smaak. Het is niet moeilijk om te bereiden, omdat de soep grotendeels afhankelijk is van miso, dat gefermenteerde sojabonenpasta is.

de soep mag iets meer zijn dan een bouillon of er mogen andere ingrediënten aan worden toegevoegd. Tofu, paddenstoelen en zeewier zijn allemaal toevoegingen die goed werken met de soep.

soep eten als onderdeel van uw ontbijt is een ideale manier om echt te vertragen en de dag goed te beginnen. Het idee is nog beter als het koud is, want je eindigt met een ontbijt dat je van binnen naar buiten verwarmt.

echter, je zou waarschijnlijk niet alleen miso soep als ontbijt. Hoewel de soep goed smaakt, heeft het niet veel inhoud, dus het zou je niet vullen.

andere soep

terwijl misosoep de meest voorkomende soep is die in Japan wordt gegeten, kunnen andere soep ook goed werken. Een voorbeeld is groentesoep, die hartiger zou zijn dan misosoep en ook meer voedingsstoffen zou bieden.

soep duurt vaak een tijdje om te eten, wat niet altijd een slechte zaak is. Immers, snel ontbijten en de deur uit rennen is geen erg gezonde praktijk. Als je weinig tijd hebt, kun je altijd gewoon een beetje soep en meer van de andere Ontbijtopties die we hebben gekenmerkt.

Onigiri

Onigiri zijn rijstballen die gedeeltelijk zijn verpakt in nori-zeewier. Ze zijn goed op elk moment van de dag, vooral als je ze gewoon kunt ophalen en eten ze op de weg.

De meeste onigiri hebben een vulling op basis van eiwitten. Vis is de meest voorkomende vulling, maar er zijn ook andere variaties, zoals kip. Onigiri kan gemakkelijk thuis worden voorbereid of gekocht bij een aantal winkels.

u hebt waarschijnlijk al eerder onigiri gezien, hoewel u ze misschien simpelweg rice balls of iets dergelijks hebt gehoord. Het eenvoudige gerecht wordt vaak genoten als snack of tijdens de lunch, maar er is geen reden om het niet uit te proberen voor het ontbijt.

Natto

terwijl we het hebben over gefermenteerd voedsel, is het de moeite waard natto ter sprake te brengen. Dit gefermenteerde gerecht is… interessant. Het heeft een aantal belangrijke voordelen, zoals het aanbieden van veel eiwitten en een goede bron van voedingsstoffen.

de maaltijd smaakt zelfs goed, zolang je voorbij de geur en de textuur kunt komen. Zoals je ongetwijfeld uit de afbeelding kunt raden, heeft natto een duidelijk slijmerige textuur, een die veel mensen erg moeilijk vinden om van te genieten.

Als u natto nog nooit eerder hebt geprobeerd, zal het waarschijnlijk een tijdje duren voordat u het gerecht kunt opeten en nog langer voordat u ervan geniet. Toch zijn sommige verworven smaken de moeite waard. En, je weet maar nooit, misschien vind je het gerecht de eerste keer leuk dat je het probeert.

eieren

eieren zullen voor veel lezers een vertrouwd ontbijtingrediënt zijn. Een verschil is Japans ontbijt vaak gebruik maken van furikake kruiden. Dit is een soort droge kruiden die wordt gebruikt om een verscheidenheid aan gerechten op smaak te brengen.

net als kruidenpoeder kan de samenstelling van furikake sterk variëren. Echter, ongeacht de ingrediënten, furikake is een gemakkelijke manier om eieren interessanter te maken.

gebakken eieren kunnen alleen worden gegeten of bovenop een van de andere ontbijtproducten, zoals rijst of natto. Eieren zijn een gemakkelijke manier om eiwitten toe te voegen aan andere Japanse ontbijt opties. Dit doen is perfect als je een lange dag voor je hebt.

gerolde omelet

omeletrolletjes zijn een manier om eieren als onderdeel van het ontbijt te serveren. Deze kunnen gewoon betrekking hebben op de omelet zelf, zonder vullingen of toppings, of andere ingrediënten kunnen worden toegevoegd.

nogmaals, het is onwaarschijnlijk dat dit gerecht alleen wordt geserveerd. In plaats daarvan gaan Japanse ontbijten vaak gepaard met meerdere soorten voedsel op hetzelfde moment.

het gebruik van extra ingrediënten zou helpen om de omelet meer vullend te maken. Dit zou het meest relevant zijn als je de omelet alleen zou hebben. Als u een selectie van verschillende Japanse gerechten voor uw ontbijt, dan is het houden van de omelet eenvoudig misschien het beste.

Tamago Kake Gohan

deze ongebruikelijke maaltijd is niet voor iedereen, omdat het bestaat uit een kom gestoomde rijst met wat sojasaus en een rauw ei. De ingrediënten worden vaak samen gemengd vlak voor het eten.

hoewel een rauw ei veel voedingsstoffen biedt, is het een ongebruikelijke ontbijtkeuze – en er is altijd een klein risico op voedselvergiftiging door het ei. De warmte van de rijst kan het ei gedeeltelijk koken, maar niet zoveel als velen van ons zouden willen.

interessant is dat de maaltijd vaak als heerlijk wordt beschouwd, wat het de moeite waard zou kunnen maken om te proberen. Als er niets anders is, is het hele ding gemakkelijk voor te bereiden. Immers, je hoeft alleen maar de rijst te koken.