Împărtășește asta cu prietenii!

vi se pare plictisitor micul dejun după un timp? Este foarte ușor să ai același tip de masă Zi de zi, pur și simplu pentru că nu par să existe atât de multe alte opțiuni din care să alegi. Revenind la alte culturi este o modalitate ușoară de a obține mai multe idei pentru micul dejun. Astăzi, ne uităm la mâncăruri tradiționale japoneze pentru micul dejun.

motivul din spatele subiectului este simplu – fiecare țară are propriile modele distincte pentru micul dejun. Aceasta include mese și combinații de arome care ar putea părea complet necunoscute.

micul dejun japonez evidențiază bine această idee. După cum veți vedea, micul dejun se bazează adesea pe amidon și surse de lumină de proteine. Modul în care mănânci este diferit, deoarece micul dejun japonez tinde să se bazeze pe mai multe feluri de mâncare mici, mai degrabă decât pe o singură masă mare.

aromele și ingredientele sunt foarte diferite de ceea ce ați putea fi obișnuiți acasă. Multe dintre mese ar putea fi mai aproape de ceva ce ai avea la prânz. Dacă găsiți feluri de mâncare aici un pic prea neobișnuit, ați putea lua în considerare listele noastre mai aproape de casă, inclusiv alimente pentru micul dejun American și alimente pentru micul dejun englezesc.

sincer, variația micului dejun nu este deloc rea. Nu există niciun motiv pentru care trebuie să rămâneți la așa-numitele arome tradiționale de mic dejun. Alte tipuri de mese și ingrediente pot fi la fel de atrăgătoare, dacă nu chiar mai mult.

alimente tradiționale pentru micul dejun japonez

• orez
• terci de orez
• legume murate
• legume aburite
• pește la grătar
• alge marine
• Supa Miso
• alte tipuri de supă
• Onigiri
• Natto
• ouă
• omletă rulată
• tamago Kake Gohan

orez

orezul este adesea ingredientul de bază al unui mic dejun japonez. Orezul cu bob scurt este utilizat în mod tradițional, care este tipul de orez folosit pentru sushi. Desigur, orezul cu bob scurt nu este singura ta opțiune aici. Unii oameni vor folosi orez brun sau orez alb obișnuit.

modul în care este servit orezul va depinde de stilul de mic dejun care este urmat. Micul dejun japonez este servit uneori într-un singur bol, la fel ca un bol cu proteine. Componentele ar putea fi servite în containere proprii sau chiar folosite pentru a crea o cutie bento.

acest model nu este atât de surprinzător, deoarece orezul este o parte cheie a dietei japoneze pentru început. Aroma ușoară a orezului înseamnă că este versatilă și poate fi ușor asociată cu multe alte ingrediente.

terci de orez

în timp ce orezul este adesea gătit într-o manieră tradițională, poate fi folosit și pentru a crea terci de orez. Acest lucru va fi adesea servit cu părți sau toppinguri pentru a face gustul orezului mai interesant.

algele condimentate sunt o alegere populară de topping, în timp ce frunzele shiso sunt de asemenea caracteristice. O altă abordare este tsukemono, care combină prunele murate și legumele.

legume murate

legumele murate pot folosi multe combinații de ingrediente, dar toate tind să aibă o combinație de note dulci, acre și sărate. Ingredientele cheie pot include morcov, vinete, varză și ghimbir.

legumele sunt o modalitate fantastică de a echilibra aromele altor părți ale micului dejun, ajutând la transformarea alimentelor simple mai interesante și la prevenirea alimentelor mai puternice de a fi prea intense.

legume aburite

legumele aburite sunt o farfurie mai simplă, care este populară și la micul dejun. Obțineți cele mai multe dintre aceleași avantaje ca și în cazul legumelor murate, deși există diferențe distincte de textură și aromă. De asemenea, vor exista diferențe între tipurile de legume pe care le alegeți.

aburirea legumelor necesită mai puțină muncă decât decaparea lor. Puteți pregăti cu ușurință legume aburite de la început până la sfârșit în ziua în care intenționați să le mâncați. Același lucru nu este valabil și pentru legumele murate, care trebuie începute mult mai devreme.

pește la grătar

peștele la grătar, cunoscut sub numele de yakizakana, este adesea găsit ca parte a unui mic dejun japonez. Peștele acționează ca o sursă bună de proteine, oferind oamenilor energia de care au nevoie pentru a dura ziua.

orice tip de pește va funcționa suficient de bine aici, deși macrou și somon sunt ambele alegeri populare. A nu avea acces la pește proaspăt nu trebuie să fie o problemă, deoarece peștele conservat sau somonul afumat pot fi utilizate cu ușurință.

alge marine

algele uscate și condimentate (numite nori) probabil nu este ceea ce ați avut în minte la micul dejun, dar nori face adesea parte dintr-un mic dejun japonez. Condimentul înseamnă că algele marine pot fi consumate literalmente așa cum sunt, adesea cu orez ca parte.

algele marine pot fi, de asemenea, scufundate în sos de soia pentru a le face din nou mai interesante.

Supa Miso

supa Miso este un tip de alimente fermentate cu o aroma distincta de umami. Nu este dificil de preparat, deoarece supa se bazează în mare parte doar pe miso, care este pasta de soia fermentată.

supa poate fi puțin mai mult decât un bulion sau alte ingrediente pot fi adăugate în. Tofu, ciupercile și algele marine sunt toate adăugiri care funcționează bine cu supa.

a avea supă ca parte a micului dejun este o modalitate ideală de a încetini cu adevărat și de a începe ziua bine. Ideea este și mai bună atunci când vremea este rece, pe măsură ce ajungi cu un mic dejun care te încălzește din interior spre exterior.

cu toate acestea, probabil că nu ați avea doar supă miso la micul dejun. În timp ce supa are un gust bun, nu are prea multă substanță, așa că nu te-ar umple.

alte tipuri de supă

în timp ce supa miso este cel mai frecvent tip de supă savurată la micul dejun în Japonia, și alte tipuri de supă pot funcționa bine. Un exemplu este supa de legume, care ar fi mai caldă decât supa miso și ar oferi și mai mulți nutrienți.

supa durează adesea un timp pentru a mânca, ceea ce nu este întotdeauna un lucru rău. La urma urmei, a mânca rapid micul dejun și a ieși pe ușă nu este o practică foarte sănătoasă. Dacă sunteți scurt la timp, ai putea avea întotdeauna doar un pic de supă și mai multe dintre celelalte opțiuni de mic dejun pe care le-am prezentat.

Onigiri

Onigiri sunt bile de orez care au fost parțial învelite în alge nori. Sunt bune în orice moment al zilei, mai ales că le puteți ridica pur și simplu și le puteți mânca din mers.

majoritatea onigiri vor avea o umplutură pe bază de proteine. Peștele este cea mai obișnuită umplutură, dar există și alte variante, cum ar fi puiul. Onigiri poate fi ușor pregătit acasă sau achiziționat de la orice număr de magazine.

probabil că ați mai văzut onigiri înainte, deși este posibil să le fi auzit pur și simplu numite bile de orez sau ceva similar. Mâncarea simplă este adesea savurată ca gustare sau la prânz, dar nu există niciun motiv să nu o încercați și la micul dejun.

Natto

în timp ce vorbim despre alimente fermentate, merită să aducem natto. Acest fel de mâncare fermentat este … interesant. Are câteva avantaje majore, cum ar fi oferirea unei cantități mari de proteine și a fi o sursă bună de nutrienți.

masa chiar are un gust bun, atâta timp cât poți trece de miros și textură. După cum puteți ghici fără îndoială din imagine, natto are o textură distinct subțire, una pe care mulți oameni o consideră foarte greu de bucurat.

dacă nu ați încercat niciodată natto înainte, probabil că va trece ceva timp înainte de a putea termina felul de mâncare și chiar mai mult înainte de a vă bucura de el. Totuși, unele gusturi dobândite merită urmărite. Și, nu se știe niciodată, s-ar putea să vă placă felul de mâncare prima dată când îl încercați.

ouă

ouăle vor fi un ingredient mai familiar pentru micul dejun pentru mulți cititori. O diferență este că micul dejun japonez folosește adesea condimente furikake. Acesta este un tip de condiment uscat care este folosit pentru a aroma o varietate de feluri de mâncare.

la fel ca pudra de condimente, compoziția furikake poate varia dramatic. Cu toate acestea, indiferent de ingrediente, furikake este o modalitate ușoară de a face ouăle mai interesante.

ouăle prăjite ar putea fi consumate singure sau deasupra unuia dintre celelalte alimente pentru micul dejun, cum ar fi orezul sau natto. Ouăle sunt o modalitate ușoară de a adăuga proteine la alte opțiuni de mic dejun japonez. Acest lucru este perfect dacă aveți o zi lungă înaintea voastră.

omletă rulată

rulourile de omletă sunt o modalitate de a servi ouăle ca parte a micului dejun. Acestea pot implica pur și simplu omleta în sine, fără umpluturi sau toppinguri, sau ar putea fi adăugate și alte ingrediente.

încă o dată, este puțin probabil ca acest fel de mâncare să fie servit singur. În schimb, micul dejun japonez implică adesea mai multe tipuri de alimente în același timp.

folosind ingrediente suplimentare ar ajuta pentru a face omleta mai umplere. Acest lucru ar fi cel mai relevant dacă ați avea omleta pe cont propriu. Dacă aveți o selecție de diferite feluri de mâncare japoneze pentru micul dejun, atunci păstrarea omletei simple ar putea fi cea mai bună.

Tamago Kake Gohan

această masă neobișnuită nu este pentru toată lumea, deoarece constă dintr-un castron de orez aburit care este acoperit cu un sos de soia și un ou crud. Ingredientele sunt adesea amestecate împreună chiar înainte de a mânca.în timp ce un ou crud oferă o mulțime de nutrienți, este o alegere neobișnuită pentru micul dejun – și există întotdeauna un risc ușor de otrăvire alimentară din ou. Căldura din orez ar putea găti parțial oul, dar nu atât cât și-ar dori mulți dintre noi.

interesant, masa este adesea considerată delicioasă, ceea ce ar putea face să merite încercată. Dacă nimic altceva, întregul lucru este ușor de pregătit. La urma urmei, trebuie doar să gătiți orezul.