Ya hay un gran nivel de complejidad involucrado en la configuración actual del menú. Los filetes picantes no solo se empanan por separado de los regulares, sino que se envían en un adobo picante separado. Si vendiéramos nuggets y tiras picantes junto con el resto de nuestros artículos, sería muy difícil estimar adecuadamente la demanda (que también es una razón principal de su inexistencia) y almacenarlos en consecuencia. En mi tienda, en las horas más concurridas, por lo general no cocinamos más de 6 u 8 filetes picantes a la vez, porque no hay tanta demanda como la de filetes regulares que cocinamos regularmente 24 a la vez. Tal como están las cosas, tenemos que tener suficientes nuggets, tiras, filetes picantes, filetes regulares, filetes a la parrilla y nuggets a la parrilla para satisfacer cualquier posible demanda que pueda surgir de un catering inesperado y lo que no. La mayoría de las tiendas apenas tienen espacio suficiente en sus gabinetes de descongelación para mantenerse al día con la demanda actual, y mucho menos agregar otro tipo de pollo a la mezcla. He estado trabajando en CFA durante casi 2 años y puedo contar con una mano la cantidad de veces que alguien me ha preguntado si servimos nuggets picantes. Hemos hecho tiras «picantes» antes para personas donde panearemos la carne en tiras en el lavador de leche y el recubridor picante, pero el resultado no es tan picante, ya que la mayoría extrema de la especia proviene del adobo y no del propio recubridor. ¡Gracias!