Die aktuelle Menüeinrichtung ist bereits sehr komplex. Würzige Filets werden nicht nur getrennt von den normalen paniert, sondern in einer separaten würzigen Marinade versandt. Wenn wir würzige Nuggets und Streifen neben dem Rest unserer Artikel verkaufen würden, wäre es sehr schwierig, die Nachfrage (die auch ein Hauptgrund für ihre Nichtexistenz ist) und den Lagerbestand entsprechend richtig einzuschätzen. In meinem Laden kochen wir in den geschäftigen Zeiten normalerweise nicht mehr als 6 oder 8 würzige Filets auf einmal, weil es nicht annähernd so viel Nachfrage gibt wie nach normalen Filets, die wir regelmäßig 24 auf einmal kochen. So wie es ist, müssen wir genügend Nuggets, Streifen, würzige Filets, normale Filets, gegrillte Filets und gegrillte Nuggets vorrätig halten, um jede mögliche Nachfrage zu decken, die sich aus unerwartetem Catering ergeben könnte und was nicht. Die meisten Geschäfte haben kaum genug Platz in ihren Auftauschränken, um mit der aktuellen Nachfrage Schritt zu halten, geschweige denn eine weitere Hühnchensorte hinzuzufügen. Ich arbeite seit fast 2 Jahren bei CFA und kann an einer Hand abzählen, wie oft mich jemand gefragt hat, ob wir würzige Nuggets servieren. Wir haben schon einmal ‚würzige‘ Streifen für Leute gemacht, bei denen wir das Streifenfleisch in der Milkwash und im Spicy Coater braten, aber das Ergebnis ist nicht so scharf, da der größte Teil des Gewürzes aus der Marinade und nicht aus dem Coater selbst stammt. Vielen Dank!